Cultiva setas tú mismo Instrucciones y consejos para el cultivo de setas

Cultivo de hongos hecho por mi mismo.
El cultivo de hongos pertenece a la horticultura. Esta práctica prolifera y cultiva hongos comestibles, los cosecha y los comercializa. Por razones históricas, el champiñón está en el centro del cultivo comercial de hongos..

contenido

• Delicias oscuras para el Rey Sol.
• jardinería setas
• Cultura luz y oscuridad
• sustrato
• Cultiva setas tu mismo
• setas de cardo
• ¿Cuándo están maduras las setas??
• Cultiva setas tu mismo
• Cultivo de setas en el exterior: herramientas y consejos importantes.

Delicias oscuras para el Rey Sol.

Luis XIV, el Rey Sol, cultivó hongos en el siglo XVII. Estos se consideraron un manjar, y los hongos de campo y de pradera tuvieron que ser recolectados laboriosamente. El gobernante francés ahora los dejó criar en bóvedas oscuras. Fue solo en el siglo XX cuando la industria comenzó a cultivar hongos en grandes cantidades. Esto sirvió a los pasillos oscuros, así como a los túneles de minas o refugios de bombas de las guerras mundiales..

El hongo se cultivó por primera vez en Francia en el siglo XVII y sigue siendo uno de los hongos más cultivados en todo el mundo. (Imagen: Vladimir Gerasimov / fotolia.com)

En China, los hongos shiitake han sido cultivados durante mucho tiempo, y la globalización ha extendido estos hongos cultivados en todo el mundo. En Alemania, el champiñón con casi 60,000 toneladas está muy por delante, seguido del shiitake y el hongo ostra con 500 toneladas y el arenque con 200 toneladas. Las setas del bosque no se pueden cultivar hoy a pesar de los numerosos intentos..

jardinería setas

Hasta ahora, los cultivadores de hongos rara vez se organizan en asociaciones con organizaciones de jubilación, en Alemania y Suiza, solo una docena de empresas. En términos de cultivo de hongos, Alemania es "país en desarrollo". China produce 1.4 millones de toneladas de hongos cada año, y los Estados Unidos todavía producen 0.38 millones de toneladas..

Cultura luz y oscuridad

El Chanpignon es un hongo típico de una cultura oscura, cuanto menos luz recibe, mejor. Los hongos asiáticos, sin embargo, son hongos ligeros..

sustrato

Cada tipo de hongo necesita un sustrato específico (medio nutriente) para crecer, tanto en la naturaleza como en el cultivo. La base es, por ejemplo, paja, aserrín o astillas de madera. Estos también pueden afectar el sabor de las setas..

Este sustrato debe primero "perezoso" para que los hongos crezcan. Se riega continuamente durante varios días, para que comience la descomposición del material. Luego, los jardineros de setas pasteurizan el sustrato para que no se propaguen organismos no deseados..

En los hongos, los granos de trigo son la base, estos son inoculados con el micelio. Si los granos de micelio están demasiado crecidos, los llamamos cría de champiñones..

Cuando se forma el cuerpo fructífero, la temperatura, la humedad, el contenido de CO2 y la cantidad de luz deben ser correctos. En las empresas modernas, estas condiciones son creadas por las computadoras climáticas. Esto asegura que haya muchos hongos a la vez..

No todos los hongos crecen en todos los medios nutritivos. Los hongos ostra prosperan bien con paja, por ejemplo. (Imagen: ermess / fotolia.com)

Cultiva setas tu mismo

Para cultivar hongos ellos mismos, obtienen un desove de hongos en el comercio del jardín y proporcionan el sustrato adecuado. Las tiendas especializadas ofrecen sustratos especiales con paja, mantillo de corteza o grano. Pero no necesariamente tienen que comprar algo así: especialmente las sabrosas rebanadas de hierbas prosperan de manera excelente en los posos del café..

Para hacer esto, desmenuce la fritura de champiñones en trozos muy pequeños y mezcle con el polvo de café previamente secado. La mezcla entra en la maceta, se cubre bien y se asegura de que el sustrato permanezca húmedo durante aproximadamente 4 semanas..

Después de dos a cuatro semanas, el micelio ha crecido a través del sustrato. Ahora quita la tapa. Los cuerpos fructíferos emergen ahora en varias ráfagas. En total, un sustrato de café molido es suficiente para unos 6 cultivos..

setas de cardo

Los hongos ostra generalmente se obtienen de minoristas especializados como un bloque de sustrato completamente cultivable. Guárdelos en una habitación con aire húmedo. Es mejor encender un nebulizador si está disponible, o colocar una envoltura de plástico sobre el sustrato. La temperatura debe estar entre 18 y 25 grados..

¿Cuándo están maduras las setas??

Si los tapones florecen, entonces los cuerpos fructíferos se desarrollan primero en los orificios de aire. Si los hongos miden entre 8 y 11 pulgadas de alto, puedes voltearlos..

Coloca el muñón para que no se propague la bacteria. Después de unas tres semanas de descanso sigue la siguiente cosecha. Después de unos cinco cultivos, el sustrato se lixivia..

Cultiva setas tu mismo

También consiguen hongos como cultivos prefabricados y una bolsa de tierra cubierta. Cubren el sustrato en un plato con la tierra y lo cubren con plástico. Alternativamente, también hay una caja de madera, que se alinean con papel de aluminio. Ahora mantén todo húmedo de 12 grados a 20 grados.
Cubra la caja con papel de aluminio hasta que se formen las primeras excrecencias en la superficie, necesitan aire con urgencia..

Una vez que se desarrollan los hongos, puede cosechar cada dos semanas, durante aproximadamente cinco meses.

Los hongos se pueden cultivar bien en su propio jardín o en el balcón. (Imagen: encierro / fotolia.com)

Cultivo de setas en el exterior: herramientas y consejos importantes.

En el jardín, patio o balcón setas se pueden tirar excelentemente. Las condiciones son diferentes para las especies individuales: las ostras pardas, como los hongos ostra, aman las pacas de paja, que riegan con agua durante dos días en la primavera posterior. Deja que la bala gotee por un día después..

Consejo: Si tiene un barril de lluvia, siempre coloque la paca desde diferentes lados. Use un palo para taladrar agujeros a intervalos de 20 centímetros en la pajilla e inserte la semilla de hongos. Cuando la paca de paja esté llena con la cría, cúbrala con papel de aluminio para aumentar la humedad..

Si todo va bien, luego de cinco a seis semanas, la paca se empapa en trenzas de setas a unos 20-25 grados, y pueden cosechar hasta seis kilos de setas cada tres semanas.

Las principales fuentes de error son: humedad, sequía y plagas. La paja debe estar húmeda, pero no mojada. Por lo tanto, preste atención a un lugar donde no esté expuesto a la lluvia o al sol abrasador. En días muy calurosos rociar la bala mejor de nuevo. Estos son adecuados
Druckluftsprühflaschen.

También puede usar bolitas de paja que se hinchan en un balde de agua, luego mezcle la cría, ate todo en bolsas de plástico y átela. Sin embargo, debe haber algunos agujeros de aire para que la cosa no muera. Almacenan las bolsas a unos 15 grados centígrados. El micelio aparece después de unas 3 semanas. Ahora retire la envoltura de plástico y coloque los hongos en crecimiento en un lugar brillante sin luz solar directa.

Adecuados para este método son el hongo lima, Schopftintling, Rosa Seitling, Kräuterseitling, Braunkappe y el hongo ostra. (Dr. Utz Anhalt)