Guía de setas Sal de setas después de cocinar

Consejos de expertos: Sazone los champiñones solo después de cocinarlos.
Hace unas semanas, la temporada de setas ha comenzado. Puedes disfrutar de los deliciosos "hongos" pero durante todo el año. No solo los comprados en el supermercado, sino también los recolectados, por ejemplo, secándolos. Los expertos tienen aún más consejos..

Disfrutar de setas todo el año.
Hace unas semanas, la temporada de setas comenzó en Alemania. Algunos desearían que la temporada dure todo el año. Puedes hacer "setas", como se llaman en Baviera, pero también son duraderas. La agencia de noticias dpa informa cómo funciona y cómo preparar mejor los champiñones en una sartén. La agencia hace referencia a consejos de expertos en la revista "Fundus - Fachmagazin Hauswirtschaft" (número de septiembre de 2015).

Solo sal tarde - sartén deliciosa de setas. De archivo: Quade - fotolia

Sal solo después de cocinar
Por lo tanto, los champiñones y los platos de champiñones siempre deben salados después de cocinarlos para que se mantengan bien jugosos. Para disfrutar de los hongos incluso fuera de temporada, puede prepararlos, por ejemplo, secándolos en conserva. Esto es mejor cortarlo en rodajas finas y extenderlo en una bandeja para hornear. Luego, deje secar a un máximo de 40 grados durante aproximadamente cinco horas en un horno ligeramente abierto. Cuando se envasa herméticamente, los hongos secos pueden almacenarse durante aproximadamente un año. Por ejemplo, puedes usarlo bien para salsas. Recetas sabrosas con setas se pueden encontrar en internet.

Cultiva setas en el jardín tú mismo.
En el futuro, los amantes de las setas podrán disfrutar de setas de su propio jardín si lo desean. Por lo tanto, diferentes hongos se pueden cultivar en su propio jardín de acuerdo con la Unión Federal para el Medio Ambiente y la Conservación de la Naturaleza (BUND). La primavera es ideal para plantar un jardín de setas. Según los expertos, los pollos de hongos listos para comer con las instrucciones de cultivo que los acompañan o los fardos y maderas de paja listos para usar están disponibles para el cultivo de los hongos comestibles. (Ad)