Demasiados dulces pueden desencadenar la adicción.

Investigadores estadounidenses confirman la adicción a los dulces a partir de un estudio.

27/12/2010

Los dulces son adictivos. Investigadores estadounidenses han descubierto que el consumo excesivo de dulces es adictivo compulsivo, como los drogadictos.. „Demasiada comida muy alta en calorías es adictiva hasta cierto punto“, Paul Johnson, del Instituto de Investigación Scripps en Júpiter (Florida / EE. UU.), Destacó.

Comer compulsivamente similar a una adicción.
Paul Johnson y Paul Kenny del Instituto de Investigación Scripps sirvieron golosinas a ratas normales y con sobrepeso, pero al mismo tiempo dieron a los animales un estímulo desagradable durante el consumo.. „Hemos estudiado la cantidad de alimentos de buen sabor para consumir en ratas obesas y de peso normal, cuando tienen que soportar un estímulo desagradable al mismo tiempo.“, Johnson explicó el enfoque de los científicos. Como parte de su investigación, los investigadores encontraron que en el cerebro de las ratas con sobrepeso ciertos receptores eran menos activos, que se alimentaban compulsivamente de los animales, mientras que las otras ratas debido a los estímulos desagradables en la comida sabrosa renunciaban. La alimentación obsesiva de las ratas con sobrepeso estuvo acompañada por una menor actividad de los receptores D2 de dopamina, que constituyen la unidad receptora de señales a través del neurotransmisor dopamina y pertenecen al sistema de recompensa del cerebro. La investigación de los investigadores estadounidenses informó que la respuesta de los receptores D2 al consumo de dulces es similar a los procesos que ocurren en los adictos a las drogas cerebrales. Su investigación ha demostrado que el consumo excesivo de dulces es de alguna manera adictivo con el tiempo, señaló Johnson..

Gustar y querer como reguladores de la adicción a los dulces.
La científica de la salud Erika Clark de la Universidad de Buffalo llegó a conclusiones similares a las de Johnson y Kenny en un estudio de 53 mujeres con sobrepeso, obesas u obesas. Erika Clark y su equipo pasaron más de 14 días explorando cómo el consumo diario de bocadillos altos en calorías, como papas fritas o barras de chocolate, tiene un impacto en la preferencia de los participantes por estos alimentos. Los investigadores llegaron a la conclusión de que las mujeres, si consumían diariamente los bocadillos altos en calorías, los alimentos correspondientes sabían cada vez menos. Sin embargo, el deseo de papas fritas o barras de dulce no disminuyó, así como las preferencias de sabor. En particular, los participantes con sobrepeso mostraron un desarrollo contrario: el deseo de los bocadillos altos en calorías aumentó significativamente. „Todos los estímulos que prometen placer o efectos placenteros, como el alcohol, las drogas, la sexualidad o la comida, son amplificados por reacciones neuronales en el cerebro.“, Martina de Zwaan, jefa del departamento psicosomático y psicoterapéutico de la Universidad de Erlangen, explicó los resultados del estudio. El experto también afirmó que „en primer lugar (...) el disfrute - el llamado Liking - (...) nos motiva.“ Pero también hay algunos „El Querer, que no se trata de la alegría en sí, sino de la motivación para conseguir algo.“, enfatizó de zwaan.

Restricción ofrecida con el consumo de dulces.
Gustar y querer son dos caras de la misma moneda, que generalmente van de la mano, dijo el especialista del Hospital Universitario de Erlangen. De esta manera, el consumo de chocolate o galletas durante la reducción de los gustos después de algún tiempo, por lo general, conduce a la disminución del consumo de bocadillos altos en calorías. Sin embargo, para algunas personas, la masturbación parece haberse vuelto independiente y haber desempeñado un papel tan dominante que es bastante comparable a los efectos de la adicción (a las drogas), explicó de Zwaan. Por lo tanto, al consumir dulces y otros bocadillos altos en calorías, siempre se debe mantener una cierta cantidad de moderación, para no arruinar por completo los dulces..

Si el consumo no es exagerado o si se observa un comportamiento de alimentación razonablemente normal, los circuitos de control correspondientes ni siquiera saltan, explicó De Zwaan y tampoco recomendó cada gramo adicional de peso corporal de inmediato con una dieta para combatir. Debido a que tales dietas aumentan innecesariamente el deseo o el Deseo porque las libras adicionales acumuladas durante las vacaciones a menudo desaparecerían con el tiempo de todos modos, por lo que la opinión del experto del Hospital Universitario de Erlangen.

Cambio de dieta contra los antojos de alimentos.
A largo plazo, los antojos de dulces pueden controlarse mejor desde el punto de vista de la naturopatía a través de un cambio de dieta dirigido y una mejor percepción de sí mismo. Sin embargo, según los expertos, se deben tener en cuenta los antojos motivados psicológicamente, es decir, comer para reducir o evitar los sentimientos negativos. Los antojos psicológicamente motivados expresados ​​en el apetito irresistible de forma regular en situaciones de soledad, miedo, tristeza, etc. La posterior ingesta de alimentos, por ejemplo, da una sensación de confort, seguridad o protección. Un examen completo (de laboratorio) realizado por el médico de cabecera o un médico naturópata sobre los hábitos alimenticios compulsivos del paciente, por lo tanto, analiza primero las posibles causas de los antojos recurrentes. Posteriormente, se inicia un tratamiento específico, que puede comenzar en la naturopatía, por ejemplo, con un tratamiento de desintoxicación para reducir el apetito del caramelo..

Causas de los antojos
Sin embargo, las causas de los antojos pueden ser muy diferentes. Por lo tanto, la colonización excesiva del intestino con hongos de levadura, especialmente con Candida albicans puede llevar a un comportamiento de alimentación adecuado. Por lo tanto, en el caso de atracones persistentes, se debe consultar a un médico, lo que arroja más luz sobre las causas. Sin embargo, al cambiar los hábitos alimenticios con el objetivo de estabilizar el nivel de azúcar en la sangre, los afectados ya pueden lograr mucho en la autoterapia. Recomendamos comidas regulares, preferiblemente sin bocadillos a base de cereales, frutas y verduras saludables, ya que estos no aumentan innecesariamente los niveles de azúcar en la sangre, son ricos en nutrientes y, a su vez, estimulan el metabolismo. Como alimento sano, la necesidad de „dulce“ cubrir en la naturopatía por ej. Zanahorias, pepinos, alcachofas de Jerusalén, pan integral, té de jengibre y (pequeñas cantidades) llamado miel. (Fp)

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Imagen: Benjamin Klack