El jengibre Wunderknolle ayuda contra muchas enfermedades.

En Asia, el jengibre se ha utilizado durante milenios no solo en la cocina, sino también como un remedio natural. En nuestras latitudes, el "Wunderknolle" está recibiendo cada vez más atención. Ya sea en sopa de calabaza o curry tailandés o simplemente como un remedio natural para el resfriado o la enfermedad del viaje.

En la sopa o en el té.

El jengibre se ha utilizado en partes de Asia durante miles de años como ingrediente para cocinar y como cura para enfermedades. También en este país, el "tubérculo de la maravilla" se vuelve cada vez más popular. Mucha gente conoce el jengibre como un ingrediente para la sopa de calabaza, como parte del curry tailandés, en la versión insertada para sushi, así como en el té o el batido. La raíz con el toque afrutado-picante se ha convertido en una parte integral de la cocina moderna en nuestras latitudes. Y como remedio, ahora es conocido por nosotros. Una contribución reciente del "Frankfurter Rundschau" (FR) da una visión general, mientras que el jengibre realmente ayuda.

El extracto de jengibre puede aliviar el dolor en la osteoartritis
Científicamente comprobado que el jengibre puede aliviar el dolor y el efecto antiinflamatorio. Por ejemplo, los científicos estadounidenses de la Universidad de Georgia han descubierto que el jengibre es eficaz contra el dolor muscular después de un ejercicio excesivo. Además, investigadores de la Universidad de Miami en un estudio con aproximadamente 250 sujetos tienen un efecto analgésico sobre la osteoartritis. Se encontró que el 63 por ciento de los pacientes con osteoartritis pudieron reducir el dolor de rodilla en un tratamiento de seis semanas con extractos de jengibre. El jengibre también se utiliza como un remedio casero para los dolores de cabeza..

Remedios caseros para la enfermedad del viaje.
Además, el jengibre a menudo es efectivo en las náuseas, vómitos y mareos asociados con el mareo por movimiento. El FR cita un ejemplo: un experimento con 80 cadetes daneses que tomaron un placebo o un gramo de jengibre en polvo en el mar mostró que los que recibieron el polvo sufrieron menos náuseas en las siguientes cuatro horas, que los que habían recibido el placebo. Como un estudio con pacientes de leucemia sugiere que el jengibre también debería aliviar la náusea en pacientes de quimioterapia. El año pasado, German Cancer Aid informó que la raíz tiene un efecto convincente contra los problemas estomacales asociados con la quimioterapia..

Té de jengibre para los síntomas del resfriado.
También se dice que el jengibre tiene un efecto positivo en los ojos. En un estudio con ratas, los científicos llegaron a la conclusión de que la planta podría retrasar o incluso prevenir el desarrollo de cataratas en la diabetes. En medicina natural, el jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo contra los niveles elevados de lípidos en la sangre. Además, el jengibre se utiliza a menudo para los resfriados. Por ejemplo, puede pelar un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, cortarlo en rodajas finas y verter sobre una taza de agua hirviendo. Según la medicina tradicional china (MTC), un té de jengibre tan caliente puede estimular el sistema inmunológico.

Vitaminas y minerales
El jengibre también es popular como un remedio casero para la plenitud. El tubérculo afecta problemas digestivos, diarrea, pérdida de apetito y muchas otras quejas. Como escribe el FR, básicamente no se equivoca si le gusta condimentar su sopa con jengibre, porque después de todo, además de los aceites esenciales, la raíz también contiene algunas vitaminas y minerales como hierro, magnesio, sodio y calcio. Finalmente, se informa que el jengibre tiene un efecto de calentamiento debido a su agudeza y también estimula la circulación sanguínea. Por lo tanto, no es de extrañar que el jengibre también se busque como afrodisíaco. (Ad)

Foto: Tim Reckmann