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La vitamina C y muchos antioxidantes La madreselva azul son nuevas frutas medicinales
La madreselva azul se encuentra en este país como alimento aún relativamente desconocido, mientras que las frutas pueden presumir de muchos ingredientes saludables y un sabor similar al de los arándanos. La compañía británica CPM Retail está planeando actualmente el lanzamiento de la madreselva azul en el Reino Unido y, en este contexto, promueve los beneficios de los frutos. Aún está por verse si la nueva superfruta puede cumplir sus promesas..
La madreselva azul contiene mucha vitamina C y un alto contenido de antioxidantes. (Imagen: samiramay / fotolia.com) La madreselva azul se parece un poco a un arándano rectangular y sabe a una mezcla de arándanos, moras y frambuesas. Según la Royal Horticultural Society de Londres, los frutos son aptos para el consumo directo, así como para la preparación de mermelada y jalea. Son particularmente atractivas las madreselvas azules debido a la alta concentración de ingredientes saludables. Entre otras cosas, estos contienen altos niveles de antioxidantes y vitamina C. Según el portavoz de CPM, Begnat Robichaud, la fruta es incluso el doble de antioxidantes que los arándanos clásicos..
Los estudios examinan las posibilidades de cultivo.
Actualmente, se están investigando las posibilidades de cultivar la madreselva azul en tres estudios en el Reino Unido, y se están probando tanto la variante canadiense como las plantas polacas. En Polonia, CPM ya opera la producción de la madreselva azul y suministra la fruta congelada desde aquí en todo el mundo. Sin embargo, las frutas frescas del cultivo local normalmente solo están disponibles durante un período de recolección relativamente corto (de tres a cuatro semanas). En el futuro, los expertos esperan asegurar la disponibilidad de madreselva azul fresca durante un período de tiempo mucho más largo seleccionando ciertas variedades y adaptando las condiciones de crecimiento..
La madreselva azul también crece en Baviera
Además del alto contenido de antioxidantes y vitamina C, la madreselva azul también tiene un contenido de hierro relativamente alto, altos niveles de calcio y mucha vitamina A. En general, la madreselva azul viene según los expertos a casi el doble de nutrientes saludables que los arándanos clásicos. Begnat Robichaud informa que el interés minorista es actualmente alto, pero aún queda trabajo por hacer para llevar la madreselva azul al Reino Unido y otros países europeos. La planta originalmente era originaria de Japón y Siberia, pero hoy en día también crece la madreselva azul en los estados del sur de Alemania, Baden-Württemberg y Baviera, así como en Austria y Suiza. En la isla británica, los ensayos de cultivo están actualmente en curso para permitir el cultivo a gran escala. La temporada de cosecha es según la Royal Horticultural Society de Londres en la primavera hasta principios del verano, con una planta de más de seis kilogramos de frutas que podrían producir. (Fp)