Hamburguesas vegetarianas de sangre vegetal.

La compañía estadounidense supuestamente hace sabrosas hamburguesas vegetarianas con sangre de hierbas

10/10/2014

Veggie Burger ha existido por mucho tiempo. Pero hasta el momento no pudieron prevalecer contra sus parientes sustanciosos. Uno de los principales argumentos en contra de Veggie Burger fue que carece de los aromas de la carne real que emana de la sangre..

Eso debería cambiar ahora si es después de la empresa. „Alimentos imposibles“ y su fundador, el profesor de Stanford Patrick Brown va. Cómo enfocar en línea, citando eso „Wall Street Journal“ La compañía estadounidense ha informado que aísla una molécula vegetal que también se encuentra en la sangre animal, que reacciona como carne asada cuando se asa, y que tiene un sabor casi perfecto..

Esta llamada "sangre vegetal" mezcla a la compañía ahora bajo empanadas de hamburguesas vegetarianas con el resultado de que las hamburguesas no solo saben igual que las reales, sino que también se parecen a los informes de news.de. La empanada vegetariana debería incluso sangrar cuando la muerdes, así. „Wall Street Journal“ Continuar reportando en línea de acuerdo a Focus.

Burgerpattie sabe a una mezcla de carne de res y pavo
Según la N 24, el estadounidense tiene „Wall Street Journal“ incluso participó en una prueba de comparación de hamburguesas y confirmó: "Cada bocado tiene consistencia de carne, la 'carne de hamburguesa' no se compara en absoluto con el tofu esponjoso". El periódico estadounidense describe el sabor según Focus Online como una mezcla de carne de res y pavo.

Las hamburguesas vegetarianas con sangre vegetal están destinadas a reemplazar las hamburguesas tradicionales
Antecedentes del alto esfuerzo es la idea de reducir el consumo global de carne. Según Brown, el cambio de carne animal a productos vegetales es una necesidad, porque la ganadería consume demasiados recursos y es insostenible. Sin embargo, esto solo funciona si el producto no es inferior en nada al sabor original, ya que los consumidores de carne lo rechazan debido a la falta de sabor. Por lo tanto, su compañía se esfuerza por imitar el sabor y la consistencia de la carne lo más detalladamente posible. Para ello, los aminoácidos, grasas y nutrientes son extraídos de las plantas..

"Recuerdo que fue una bofetada en la cara", dijo Brown a The Wall Street Journal sobre el momento en que se dio cuenta de que la sustancia vegana podía usarse para desempeñar el papel que la sangre juega en las hamburguesas tradicionales. tomar el relevo.

Las partes interesadas todavía tienen que esperar
Sin embargo, el nuevo producto no está listo para la producción en masa, como informa news.de. Las hamburguesas siguen siendo demasiado caras. En 2015, sin embargo, la compañía pretende competir..

Después de todo, la empresa ya tiene grandes inversores. Grub Street informa que la firma tendrá $ 75 millones en capital para ser inyectado por, entre otros, Bill Gates y Google Ventures. (JP)