La dieta vegetariana protege contra las enfermedades del corazón.

Los vegetarianos rara vez sufren un ataque al corazón

01/02/2013

La dieta vegetariana se considera particularmente saludable de muchas maneras hoy en día. Si bien se temían las deficiencias a largo plazo como resultado de la dieta vegetariana, ahora se ha establecido claramente científicamente que los vegetarianos no están expuestos a su comportamiento alimentario sin riesgo, pero en realidad promueven su salud. Además, según un estudio reciente realizado por investigadores británicos, el riesgo de enfermedad cardíaca se reduce significativamente por la ausencia de carne..

Objetivo del estudio. „fue investigar la asociación de una dieta vegetariana con el riesgo de cardiopatías fatales y no fatales“, Los investigadores escriben alrededor de Francesca L Crowe de la Universidad de Oxford en la revista „Revista Americana de Nutrición Clínica“ (En línea). El resultado fue claro: los vegetarianos son mucho menos propensos a tener enfermedades del corazón que los que comen carne. Alrededor de un tercio del riesgo de ser hospitalizado por un ataque cardíaco se redujo entre los vegetarianos. Sin embargo, esto podría, al menos en parte, también volver al estilo de vida generalmente más saludable de los vegetarianos..

Datos de casi 45,000 pacientes evaluados.
Los investigadores británicos tuvieron en su estudio los datos de un total de 44,561 hombres y mujeres del „Investigación prospectiva europea en cáncer y nutrición“ Estudio (EPIC) evaluado. De los participantes del estudio inglés y escocés, el 34 por ciento y alrededor de 15,000 sujetos eran vegetarianos. Sobre la base de los datos del hospital y los certificados de defunción, los investigadores examinaron qué problemas cardíacos tenían los sujetos dentro de un promedio de 11,6 años después del inicio del estudio ... En general, se observaron 1,066 ingresos hospitalarios y 169 muertes como resultado de un ataque cardíaco durante el período de estudio. El riesgo de los vegetarianos era un 32 por ciento menor que el de los no vegetarianos, escriben Crowe y sus colegas. Además, los vegetarianos en promedio tenían un índice de masa corporal, niveles de colesterol y presión arterial más bajos..

Vegetariana con un estilo de vida más saludable.
Debido a que tanto el sobrepeso como el colesterol alto y la presión arterial alta están asociados con enfermedades del corazón, los investigadores creen que esta también podría ser la forma en que la dieta vegetariana reduce el riesgo de ataque cardíaco. Sin embargo, los vegetarianos a menudo también mantienen un estilo de vida significativamente más saludable con más ejercicio y abstinencia del alcohol y el tabaco, por lo que no se puede descartar que el vínculo causal se deba al menos en parte al estilo de vida generalmente más saludable y no a la dieta vegetariana en sí. (Fp)

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