Dieta vegetariana en todas partes ingredientes animales.

Los ingredientes ocultos son problemáticos para veganos y vegetarianos.

06/27/2013

Cualquier persona que quiera comer comida vegetariana o vegana, lo cual a veces no es tan fácil, ya que muchos alimentos se encuentran de acuerdo con la organización de consumidores. „Foodwatch“ Ingredientes animales escondidos. Por lo tanto, puede convertirse rápidamente en un problema si los fabricantes usan gelatina para clarificar el vino o los jugos de fruta o en la producción de papas fritas Kälberlab, pero esto no es necesario que se declare debido a una laguna en el empaque..

organización de consumidores „Foodwatch“ critica públicamente a los fabricantes
Bacon escondido en sopa de tomate, gelatina en queso crema o cerdo, caza y pollo en papas fritas: hace poco más de un año, la organización de consumidores foodwatch había criticado públicamente que muchos alimentos contienen productos animales o animales ocultos, que son difíciles o imposibles de resolver para un consumidor. Incluso no se pudo detectar. En ese momento, Foodwatch había publicado productos de muestra con ingredientes de animales ocultos y pidió a la ministra de consumo, Ilse Aigner, que introdujera un requisito claro de declaración. Además, se inició una campaña de correo electrónico en www.foodwatch.de/aktion-verstecktetiere, que según la organización ya se ha publicado. Más de 65,000 consumidores han seguido.

La acción de protesta muestra los primeros éxitos: algunos fabricantes implementan la producción
Ahora, una investigación reciente realizada por Foodwatch ha demostrado que algunos fabricantes han cumplido con la demanda y han convertido parcialmente su producción; por ejemplo, el productor de jugos Eckes-Granini en jugo de multivitaminas "Hohes C" ahora „En lugar de gelatina de pescado, una sustancia vegetal como portador de la provitamina A agregada.“ y el fabricante de Milram DMK también respondió a su "desayuno quark fácilmente" diciendo esto „no más gelatina que espesante“ contenido, ahora sea „en el embalaje de la nota „sin la adición de gelatina“ impreso“, un reciente comunicado de prensa de Foodwatch.

„Deporte ritter“ Admite no poder garantizar el chocolate vegano.
También el fabricante de chocolates de „Deporte ritter“ - The Alfred Ritter GmbH & Co. KG - han respondido, según Foodwatch: Así que esto tuvo hace un año el „Queridos amigos del chocolate vegano.“ recomendó en el blog de la compañía las variedades de semi-amargo y mazapán, con la nota de que no contendrían ningún componente de leche, aunque en su propio sitio web se especificó un contenido de lactosa de 0,3 a 0,4 gramos por tableta de 100 gramos. En ese momento, el fabricante había justificado esto diciendo que el chocolate con y sin componentes de leche se producía en la misma planta y, por lo tanto, no se podía descartar la contaminación. Ahora, según Foodwatch, eso es todo. „No hay chocolate vegano puro por Ritter Sport“ y, por lo tanto, mientras no se puedan excluir las impurezas, también „Nunca escribas 'vegano' en una cepa ".

Sin embargo, los productos de origen animal siguen ocultos en muchos otros productos.
A pesar de este primer pequeño éxito, foodwatch todavía contiene ingredientes animales en muchos otros alimentos, porque aquí los productores seguirían beneficiándose de la falta de una legislación clara: „La protesta del consumidor funciona, pero nunca resolverá el problema en principio. Todavía hay una falta de reglas claras de etiquetado“, Oliver Huizinga de Foodwatch.

Ingredientes animales según foodwatch, por ejemplo, en „Valensina“ y „divertido fresco“
Según la organización de consumidores, por ejemplo, el productor de jugos „Valensina“ Mientras promociona productos en su sitio web., „que se producen sin ingredientes animales y son aptos para veganos“ - pero eso „Por ejemplo, el jugo de naranja, mango y piña con la ayuda de gelatina de cerdo está libre de turbidez.“, Los consumidores aún no lo sabrían, según Foodwatch. Y también el productor de chips. „divertido fresco“ seguir utilizando según la organización de consumidores „En muchas partes de su gama, los ingredientes de los animales siguen presentes, dependiendo de la variedad de caza, aves de corral, carne de res o cerdo, sin etiquetar esto en el envase.“, el comunicado de prensa continúa.

„Para evitar productos de origen animal en los alimentos.“ para los consumidores „casi imposible“
Según la organización, esa circunstancia demuestra que es para los consumidores. „todavía casi imposible“ era, „Para evitar productos de origen animal en los alimentos.“, Así que Oliver Huizinga. La falta de regulación obligatoria en la Ley de Alimentos de Alemania para el etiquetado de ingredientes de origen animal limita considerablemente la libertad de elección del consumidor, como por ejemplo „Sin ellos notan gelatina o lactosa poco cocida.“ voluntad - sin estos ingredientes deben ser declarados, „Incluso si los fabricantes voluntariamente como productos „vegetariano“ o „vegetariano“ el engaño es posible Porque los términos no están legalmente definidos.“, así que el comunicado de prensa.

Ministro de salud pregunto, „finalmente crear transparencia“
En consecuencia, Foodwatch ya había pedido el año pasado a la Ministra Federal del Consumidor, Ilse Aigner (CSU), que finalmente cerrara esta brecha: el objetivo: „Cualquier persona que rechace los alimentos de origen animal por razones éticas, religiosas u otras, finalmente debería tener la oportunidad.“ Pero después de que la campaña de la firma del año pasado no respondiera, Foodwatch, junto con la Vegan Society Germany y la Vegetarian Federation Germany (VEBU), presentó un proyecto de ley en abril de este año, en el que las tres organizaciones vuelven a llamar a Ilse Aigner., „Finalmente, crear transparencia mediante la modificación del reglamento nacional de etiquetado de alimentos.“, Así que FoodWatch. (Nr)