Cafetería vegetariana galardonada

¿Qué cafetería universitaria es la vegana?

01/11/2014

la „San Pablo - Zona Vegetal“ La organización para el bienestar de los animales Peta votó a Studentenwerk Erlangen-Nuremberg como la cafetería apta para veganos 2014 en Alemania. Diez de los 58 Studentenwerke ofrecieron ofertas veganas. El 1 de noviembre es el Día Mundial de los Veganos..

La mejor oferta en el Studentenwerk Erlangen-Nuremberg
En un ranking nacional, la organización de bienestar animal Peta tiene la „San Pablo - Zona Vegetal“ de Studentenwerk Erlangen-Nürnberg votó la cafetería 2014 vegan friendly en Alemania. Sólo se ofrecen platos veganos y vegetarianos desde 2012. Todos los días hay dos o tres platos para elegir, al menos uno de los cuales es vegano. Además, el SW Erlangen-Nuremberg ha estado funcionando una vez al mes desde 2011 en todas las refectorías „Veggie“ por. También se realizan días y semanas de acción..

Creciente interés en el tema.
Segundo lugar en el ranking de peta. „Refectorías veganas“ compartir el Studentenwerke Berlin, Bonn, Dusseldorf, Freiburg y Trier. Essen-Duisburg, Leipzig y Osnabrück y el Studierendenwerk Karlsruhe quedaron en tercer lugar. La encuesta de Peta, que se llevó a cabo por primera vez este año, involucró a un total de 24 Studentenwerke. Diez de los 58 consejos estudiantiles regionales de German Studentenwerk (DSW) pudieron ofrecer ofertas veganas. Pero también en el Studentenwerke, que no participó en la encuesta, se observa un creciente interés en el tema. Por ejemplo, en Munich, donde se presentará una línea de menú vegano para el próximo semestre de invierno.

Día Mundial del Vegano el 1 de noviembre
La publicación de la clasificación corresponde al Día Mundial de la Veganería, que se lleva a cabo anualmente desde 1994 el 1 de noviembre. En Alemania, hay unos 900,000 veganos y unos siete millones de vegetarianos, según la Federación Vegetariana de Alemania. Las razones por las cuales las personas eligen este tipo de dietas son múltiples: algunas lo hacen para que los animales y la naturaleza no sean explotados, otras por razones de salud. Numerosos estudios han concluido que una dieta vegetariana y equilibrada puede reducir el riesgo de diabetes, cáncer, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otras enfermedades cardiovasculares. Además, muchos vegetarianos y veganos tienen mejores niveles de presión arterial y tienen menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad. (Ad)