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El examen de los alimentos de hongos puede protegernos de la enfermedad de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es un problema muy extendido en la sociedad actual. Cada vez más personas mayores sufren de esta forma de demencia. Los médicos han estado buscando maneras de un tratamiento más efectivo o la prevención de la enfermedad durante mucho tiempo. Los investigadores ahora han descubierto que el consumo de hongos puede proteger contra el Alzheimer.
Investigadores de la Universidad de Malasia encontraron que el consumo regular de ciertos hongos puede reducir o retrasar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. La razón parece ser un compuesto bioactivo contenido. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Medicinal Food".
Las setas saben bien para la mayoría de las personas y también son saludables. Los médicos señalaron que el consumo de ciertos hongos puede incluso prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. (Imagen: bestphotostudio / fotolia.com) Compuestos bioactivos en hongos parecen retrasar la enfermedad de Alzheimer
Las setas contienen compuestos bioactivos que parecen retrasar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. La sola enfermedad afecta a alrededor de 5,1 millones de estadounidenses, dicen los autores. A nivel mundial, se esperan aproximadamente 42 millones de casos de Alzheimer para 2020. A pesar de promover el desarrollo de fármacos para el Alzheimer, el manejo y tratamiento de la enfermedad sigue siendo en gran medida ineficaz..
El consumo de ciertos hongos puede, en el mejor de los casos, prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Ciertos hongos comestibles parecen aumentar el llamado crecimiento de los nervios en el cerebro. Según los médicos, esto puede proteger a los afectados de las causas de las enfermedades relacionadas con la edad. Al consumir estos hongos, las enfermedades neurodegenerativas pueden retrasarse o incluso prevenirse..
Efectos positivos del consumo de setas.
Ya en investigaciones anteriores quedó claro que los hongos contienen los llamados antioxidantes. Los hongos también protegen contra, por ejemplo, tumores, virus, cáncer, inflamación y diabetes. Los hongos con propiedades antiinflamatorias pueden usarse como un alimento funcional para combatir la presión arterial alta, explican los autores. La presión arterial alta causa muchas enfermedades crónicas relacionadas con la edad, incluidas algunas enfermedades neurodegenerativas.
Posibles efectos y consecuencias del Alzheimer.
Los científicos seleccionaron once tipos diferentes de hongos y estudiaron sus efectos en los cerebros de ratones y ratas. La enfermedad de Alzheimer es un trastorno cerebral progresivo. Los investigadores explican que la enfermedad conduce lentamente a recuerdos defectuosos o que disminuyen, influye en la capacidad de pensar y en la capacidad de realizar tareas incluso simples La enfermedad de Alzheimer representa alrededor del 60 por ciento al 70 por ciento de los trastornos de la demencia. La mayoría de los enfermos son mayores de 65 años..
Signos y síntomas de la enfermedad de Alzheimer.
- Dificultades para recordar información recién aprendida.
- desorientación
- Cambios de humor y comportamiento.
- Aumento de la pérdida grave de memoria.
- Dificultad para hablar, tragar y caminar.
Etapas de la enfermedad de Alzheimer
Etapa temprana: Los pacientes enfermos pueden vivir independientemente y hacer frente a las tareas diarias. Sin embargo, ya padecen trastornos de la memoria..
Etapa mediana de la enfermedad: Sobre todo la fase más larga de la enfermedad. Es más probable que los afectados se sientan confundidos al elegir las palabras, reaccionen frustrados o enojados y sufran cambios repentinos en el comportamiento..
última etapa: En la etapa final, los individuos afectados pierden la capacidad de responder a su entorno, tienen una conversación y pueden tener dificultades para controlar sus movimientos..
Maneras de prevenir el Alzheimer
No se conoce ninguna cura para el Alzheimer, pero los expertos sugieren que el ejercicio, la interacción social y el aumento de la ingesta de grasas omega-3 en su dieta. Por lo tanto, el desarrollo de la enfermedad debe prevenirse o su progreso debe ser más lento, dicen los autores..
Los hongos en ratas promovieron la regeneración periférica de los nervios.
Los hongos pueden aumentar la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF). Según explican los investigadores, esta molécula participa principalmente en la regulación del crecimiento, mantenimiento, proliferación y supervivencia de ciertas neuronas en el cerebro. Sus efectos favorecieron la regeneración periférica de los nervios en ratas. Esta red de nervios motores y sensoriales conecta el cerebro y la médula espinal..
Ciertos hongos y su efecto en nuestra salud.
Debido a que los hongos estimulan la producción de NGF, podrían proteger las neuronas existentes de sustancias químicas que luego causan la muerte celular, especulan los científicos. También se encontraron hongos específicos que eran útiles para la salud del cerebro. Por ejemplo, Cordyceps, un hongo medicinal en la farmacología clásica asiática. Los hongos previenen debido a su contenido de antioxidantes y su efecto antiinflamatorio de la muerte de las células neuronales y la pérdida de memoria, dicen los médicos. El llamado hongo Reishi ha sido considerado como un remedio a base de hierbas y podría llevar a una mejora en las habilidades cognitivas y un aumento de la longevidad..
Se necesita más investigación
Los efectos de los hongos en la enfermedad de Alzheimer todavía no se conocen bien. Se necesita más investigación sobre este Gebiert, dicen los autores. Las investigaciones anteriores se han centrado particularmente en dos hierbas, bígaro y ginseng, que han demostrado mejorar la función cognitiva. Los científicos también han descubierto que uno de los aceites esenciales activos en romero mejora la velocidad y la precisión de realizar ciertas tareas mentales. (As)