La leche de soja a base de hierbas examinada inhibe el crecimiento de los niños

Cada vez más personas prefieren los sustitutos de la leche hechos de soja o grano en lugar de leche de vaca. Para los niños, sin embargo, la nueva tendencia podría llevar a efectos indeseables. Un estudio reciente realizado por el pediatra Jonathon Maguire del Hospital St. Michael's en Toronto ha demostrado que la leche herbal puede inhibir el crecimiento infantil. Los resultados del estudio se han publicado en el American Journal of Nutrition..

Varias razones para cambiar a productos herbales
Ya sea de soja, avena o almendras: las bebidas sustitutivas de la leche vegetal son la tendencia y para más y más consumidores son una sabrosa alternativa a la leche de vaca convencional. Por algunos motivos éticos, en otros, aspectos de salud y otros como el El gusto de la leche convencional no es.

Muchos padres prefieren dar a sus hijos leche alternativa a base de hierbas que leche de vaca. Pero para los más pequeños que podrían tener consecuencias indeseables. (Imagen: Brent Hofacker / fotolia.com)

Protección contra las alergias.
Muchos padres, por ejemplo, prefieren darles a sus hijos leche de almendras en lugar de leche de vaca para evitar la aparición de una alergia. Sin embargo, los niños obviamente deben mirar de cerca aquí. Porque según un estudio reciente, beber los sustitutos de hierbas puede tener efectos indeseables. Según un mensaje del Hospital St. Michael, los niños que beben leche de vaca son más altos que sus compañeros que consumen los productos alternativos..

Datos de más de 5,000 niños evaluados.
Para la investigación, el equipo médico del Hospital St. Michael en Toronto evaluó los datos de talla para un total de 5,034 niños entre las edades de dos y seis años. El 92 por ciento de los sujetos bebía leche de vaca diariamente, el 13 por ciento exclusivamente las variantes de plantas.

El equipo llegó a la conclusión de que cuanto menos leche de vaca consume, más pequeño es el niño. Según el estudio, los niños de tres años que bebían tres tazas de 250 ml de leche de soja, almendras o cereales al día eran en promedio 1,5 cm más pequeños que sus compañeros que consumían la misma cantidad de tazas de leche de vaca. Los niños que recibieron leche de vaca y sustitutos de hierbas también fueron más pequeños en promedio que sus compañeros.

Las proteínas y grasas en la leche de vaca pueden ser la causa.
Las razones para el crecimiento inhibido de los productos sustitutos de la leche no fueron investigadas por los científicos en este estudio. Pero se cree que las grasas y proteínas en la leche de vaca desempeñan un papel.

"El contenido de nutrientes de la leche de vaca está regulado en los Estados Unidos y Canadá, mientras que el valor nutricional de la mayoría de los productos de leche que no son de vaca no lo está", dijo Jonathon Maguire, según el anuncio del Hospital St. Michael's. "La falta de regulación significa que el contenido de nutrientes varía mucho de un producto de leche que no es de vaca a otro, especialmente con respecto a la cantidad de proteínas y grasas", agrega el experto..

Según Maguire, dos tazas de leche de vaca contendrían 16 gramos de proteína, lo que cubriría el 100 por ciento del requerimiento diario de proteínas para un niño de tres años. Por otro lado, dos tazas de bebida de leche de almendras por lo general solo contienen cuatro gramos de proteína y, por lo tanto, solo podrían cubrir el 25 por ciento del requerimiento diario de proteína de un niño de tres años. (Nr)