Los pesticidas poco saludables limpian las manzanas con bicarbonato de sodio y agua

¿Cómo puedo eliminar efectivamente mis manzanas de pesticidas??

Si quieres comer una manzana, por supuesto debes lavarla bien. ¿Pero es suficiente lavar con agua para eliminar los pesticidas de las manzanas? Los investigadores ahora estaban estudiando cómo limpiar nuestras manzanas para eliminarlas de los pesticidas. Los expertos aconsejan remojar las manzanas para limpiarlas en una solución de bicarbonato de sodio y agua..

Investigadores de la Universidad de Massachusetts encontraron en su investigación actual que se puede usar una solución de bicarbonato de sodio y agua para eliminar los pesticidas de las manzanas. Consumer Reports acaba de publicar un comunicado de prensa con notas sobre cómo limpiar adecuadamente las manzanas.

A muchas personas les gusta comer manzanas. Las frutas tienen buen sabor y son saludables. Desafortunadamente, existe un problema generalizado con las manzanas: generalmente se tratan con pesticidas. Los científicos examinaron en un estudio la mejor manera de lavar las manzanas de los pesticidas. (Imagen: Syda Productions / fotolia.com)

Los pesticidas en los alimentos pueden tener consecuencias fatales para los humanos

Si eres un amante de las manzanas pero no siempre compras manzanas orgánicas, debes lavarlas antes de comerlas. La razón es simple: las manzanas podrían tener pesticidas en su superficie. Dichos pesticidas pueden ser absorbidos por el cuerpo y causar serios problemas de salud. Solo recientemente, ha habido un caso en Argentina de una niña que murió después de comer una mandarina contaminada con pesticidas..

Asegúrate de limpiar tus manzanas antes de comerlas.

Si compras manzanas en las tiendas de comestibles, previamente las lavaste con una solución de lejía y enjuagaste antes de venderlas, dice el autor Lili He, de la Universidad de Massachusetts. Sin embargo, el propósito de esta limpieza es eliminar la suciedad y los microbios dañinos que normalmente se encuentran en la fruta. El proceso no se llevará a cabo para eliminar los pesticidas que puedan estar presentes, agrega el experto. Entonces, si desea reducir la exposición a los pesticidas, asegúrese de limpiar bien sus manzanas en casa antes de comerlas..

Las manzanas se limpiaron con diferentes soluciones.

Para probar qué tan efectivos son los diferentes métodos de lavado basados ​​en pesticidas, los investigadores compraron manzanas orgánicas de cualquier variedad y luego las trataron con dos pesticidas que se usan comúnmente en las manzanas. Uno de estos pesticidas fue creado para que incluso pueda penetrar en la fruta. A partir de entonces, los científicos lavaron los diversos grupos de manzanas en una solución blanqueadora, que también se utiliza en el procesamiento comercial. Los investigadores también lavaron las manzanas con una solución de agua de soda o agua clara..

Se tarda hasta 15 minutos antes de que se hayan eliminado todos los pesticidas.

Según los científicos, fue sorprendente ver cuánto tiempo llevó lavar los pesticidas. Sumergir las manzanas en la sosa cáustica durante un período de solo dos minutos eliminó más pesticidas que remojando dos minutos en la solución de lejía. También fue más efectivo que lavar durante dos minutos con agua corriente. Sin embargo, la solución de polvo de hornear tomó entre 12 y 15 minutos completos hasta que los pesticidas se eliminaron por completo..

Algunos pesticidas pueden invadir la fruta.

La producción de manzana utiliza docenas de pesticidas y los científicos han estudiado solo dos de los pesticidas de uso común. No importa qué tan bien limpies tus manzanas, es posible que no puedas eliminar todos los productos químicos porque algunos pueden invadir la fruta. Esto depende de qué pesticidas se usaron y cuándo se aplicaron. "Sin embargo, es bueno saber que la limpieza con bicarbonato de sodio es eficaz para eliminar algunos pesticidas", dijo James Rogers, director de seguridad e investigación de alimentos de Consumer Reports..

¿Cómo lavo mis frutas adecuadamente??

Debe lavar inmediatamente los productos comprados con agua corriente si los trae a su hogar. Cuanto más tiempo están presentes los pesticidas en las frutas y verduras, más profundos son absorbidos, explican los investigadores. Esto dificulta su eliminación efectiva. Para algunos productos, no es posible lavarlos inmediatamente, porque, por ejemplo, en el caso de las bayas y los hongos, el proceso acelera el deterioro. Para una mayor limpieza, también puede remojar otras frutas en una solución de una cucharadita de bicarbonato de sodio y dos tazas de agua durante al menos dos minutos. Los científicos deberían aclarar las frutas con agua del grifo antes de consumirlas. (As)