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La alimentación no saludable cuesta alrededor de 17 mil millones de euros anuales.
En los últimos años, numerosos estudios llegaron a la conclusión: muchos alemanes comen de manera poco saludable. Por encima de todo, consumen demasiada azúcar, sal y grasas. Debido a la dieta poco saludable, el sistema de salud alemán incurre en costos de casi 17 mil millones de euros por año..
Costes de casi 17 mil millones de euros al año.
Según un nuevo estudio, una dieta poco saludable con demasiado azúcar, sal y grasas le cuesta al sistema sanitario alemán más de 16.8 mil millones de euros al año. Como han descubierto en el trabajo científico conjunto la Universidad Martin-Luther-Halle-Wittenberg (MLU) y la empresa de biotecnología Brain AG, los costos más altos son causados por enfermedades del sistema cardiovascular, caries, trastornos metabólicos como la diabetes y la obesidad, así como varios tipos de cáncer. , Muchos consumidores no se dan cuenta de lo poco saludables que son la sal, el azúcar y la grasa. Los expertos en salud se refieren a estos tres junto con el alcohol como los "cuatro malos".
Las dietas poco saludables cargan los fondos sociales. Imagen: atardecer - fotolia Los autores del estudio ven un enorme potencial de ahorro
"Los costos directos de las enfermedades relacionadas con la nutrición debido al consumo excesivo de sal, azúcar y grasa son sustanciales", dijo el autor del estudio, Dr. Toni Meier de la Universidad de Halle-Wittenberg. "Sin embargo, también existe un potencial de ahorro significativo en las secuelas y los costos de seguimiento de la obesidad y la diabetes, que antes eran menos concurridos, y van desde la osteoartritis relacionada con el peso hasta los trastornos del sueño, el Alzheimer y la insuficiencia renal crónica", continúa el experto. Para el estudio, los investigadores analizaron los gastos médicos representativos y los datos de consumo de Alemania y calcularon los costos proporcionales de una ingesta desequilibrada de azúcar, sal y grasas saturadas. Según la información, el consumo de estos tres grupos de sustancias en Alemania a menudo está muy por encima de las recomendaciones oficiales de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). En este contexto, se examinaron 22 cuadros clínicos diferentes. Los resultados fueron publicados recientemente en la revista "PLOS ONE"..
Nuevos productos naturales podrían ayudar.
De acuerdo con el coautor Martin Langer de Brain AG, el sistema de atención de salud solo en Alemania podría liberarse de una suma anual de entre cinco y seis mil millones de euros, si pudiera administrar, aproximadamente un tercio del azúcar, grasa o sal en las recetas de alimentos. Sustituir por nuevas sustancias naturales. Los costos indirectos, como la pérdida de tiempo, el tratamiento médico y la discapacidad, no se incluyeron en el estudio. Y probablemente no las muertes que se ven favorecidas por la dieta equivocada. Sin embargo, un estudio reciente sobre el impacto financiero del consumo de tabaco ya lo ha hecho. El estudio de los investigadores de Karlsruhe llegó a la conclusión de que los fumadores alivian financieramente a la sociedad alemana con una muerte anterior. (Ad)