Las grasas trans en la comida rápida te hacen agresivo.

Las grasas en la comida rápida hacen a las personas agresivas.

07/09/2012

La comida rápida es irritable, impaciente y agresiva debido a la alta proporción de los llamados ácidos grasos trans. Investigadores de EE. UU. Dirigidos por la profesora Beatrice Golomb de la Universidad de California en San Diego descubrieron que el aumento del consumo de grasas trans „Con comportamientos negativos como la impaciencia o la agresión abierta.“ está conectado, por lo que el mensaje actual de la universidad de Estados Unidos.

Los ácidos grasos trans (ácidos grasos con dobles enlaces de carbono especiales), que también están presentes en la margarina o en productos horneados, parecen tener un efecto extremadamente amplio en la mente humana. Los científicos estadounidenses de Beatrice Golomb descubrieron que el consumo de ácidos grasos trans aumenta la tendencia al comportamiento impaciente y agresivo. Si se confirma, este sería otro argumento serio contra el consumo de alimentos poco saludables con alto contenido de grasas trans. Porque no solo los consumidores de grasas trans están afectados, sino que su comportamiento a veces abiertamente agresivo también afecta a sus semejantes, explicaron el profesor Golomb y sus colegas..

Consecuencias negativas para la salud de los ácidos grasos trans.
Durante mucho tiempo, se han discutido las consecuencias negativas para la salud del consumo de las llamadas grasas trans, pero hasta ahora se ha centrado la atención en los efectos físicos de estos ácidos grasos, que se encuentran principalmente en la margarina, productos horneados y comidas rápidas. El consumo excesivo de ácidos grasos trans se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y ataque cardíaco. El nivel de colesterol aumenta significativamente por el consumo de ácidos grasos trans. Por otro lado, los investigadores dirigidos por la profesora Beatrice Golomb han examinado los efectos de los ácidos grasos trans en el comportamiento de los consumidores sobre la base de 1.000 voluntarios voluntarios y han descubierto efectos sorprendentemente claros..

Las grasas trans te hacen más agresivo que el alcohol.
En el estudio, los investigadores identificaron el impacto de la agresión en la historia de la vida de los sujetos, las tácticas de conflicto y la autoevaluación de la impaciencia y la irritabilidad. También hubo brotes. „agresión abierta“ detectado. Posteriormente, los resultados de la encuesta se compararon con el consumo de ácidos grasos trans. En el análisis, los investigadores también consideraron otros factores, como el sexo, la edad, la educación y el consumo de alcohol o tabaco, que pueden influir en la agresividad. La evaluación mostró que con un alto consumo de ácidos grasos trans, la impaciencia, la irritabilidad y la agresión de los sujetos aumentaron. El efecto en los ácidos grasos trans es incluso más fuerte que en el alcohol, según el profesor Golomb y sus colegas..

Evite los alimentos ricos en ácidos grasos trans
Confirmar los resultados de los investigadores estadounidenses, esta es otra razón., „Evite los ácidos grasos trans o utilícelos en alimentos en instituciones como escuelas y prisiones.“ Para no usar, informan los investigadores estadounidenses. porque „Los efectos nocivos de los ácidos grasos trans pueden extenderse más allá de la persona y también afectar a otros.“, Golomb y sus colegas. Los fabricantes de alimentos también deben tomar en serio los resultados de los científicos de los Estados Unidos y reducir el contenido futuro de ácidos grasos trans en sus alimentos. Aunque estas grasas artificialmente hidrogenadas son más baratas que otras grasas, pero amenazan con consecuencias negativas significativas. No sin razón, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda consumir la menor cantidad posible de ácidos grasos trans. El hecho de que el comportamiento del consumidor también se vea afectado por esto ilustra claramente el significado de gran alcance de esta recomendación. (Fp)

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De archivo: Thommy Weiss