Prueba de agua con sabor a fruta sin fruta.

Stiftung Warentest: benceno y sabores artificiales en agua mineral

04/28/2013

En lugar de frutas reales, que uno podría asumir a partir de las frutas representadas en las etiquetas de agua con sabor, por lo general solo se encuentran aromas artificiales. Esto critica al Stiftung Warentest después de una investigación de 25 productos diferentes..

Etiqueta fraude fruta
El agua con sabor a fruta se ha convertido en un éxito de ventas, las ventas aumentaron más del 20 por ciento en 2012. Entre otras cosas, la fruta fresca impresa en las etiquetas da la impresión de una bebida saludable. Las coloridas imágenes de manzanas frescas, fresas o limones sugieren que el producto es agua con sabor de la fruta correspondiente. Pero en las aguas con sabor a menudo solo se encuentran los sabores del arte. Además, muchas de las aguas son bombas bastante calóricas. El Stiftung Warentest examinó 25 de estas bebidas en ocho sabores, ninguno de los cuales calificó mejor que "satisfactorio". La editora en jefe de "prueba", Anita Stocker, criticó, entre otras cosas, el empaque: "Esto es engañoso: fruta completa, jugo de fruta notable o pulpa de fruta no contiene ninguna de las bebidas".

24 piezas de cubitos de azúcar por botella
De los productos probados, ninguno recibió la calificación general de "muy bueno" o "bueno", seis fueron "satisfactorios" y cinco recibieron solo un "pobre". El azúcar se añadió en casi todas partes, la mayoría con sabor a fresa. En parte, pueden contener hasta 200 calorías en un litro de estas bebidas. Con una botella entera de 1.5 litros, puede contener casi 24 cubitos de azúcar en cubos. Las bombas de azúcar varían en precio desde alrededor de 33 centavos en un descuento hasta alrededor de 1.45 euros por productos conocidos..

"Sabor natural de manzana" en lugar de "Sabor de manzana"
Los clientes deben leer bien la letra pequeña y también comprender las pautas para el etiquetado de alimentos. Stocker critica: "En su mayoría no está en eso, lo que está en él. Pero hay algo en él, que no está en él. "El gerente del proyecto para pruebas de alimentos en las pruebas de productos, Birgit Rehlender, señaló que los ingredientes son predominantemente solo que se especifica el" sabor natural ". El sabor no debe provenir de la fruta en cuestión, sino que también puede estar hecho de otras materias primas vegetales o animales. Por ejemplo, los jugos de animales pueden estar presentes en los jugos de frutas, informó la organización de protección al consumidor Foodwatch. La legislación sobre aditivos alimentarios crea más confusión, para mayor claridad. Por lo tanto, el aroma debe consistir en un 100 por ciento de fruta, si se especifica el ingrediente "sabor a manzana". Al "sabor natural de manzana", al menos el 95 por ciento debe provenir de la manzana. Según Rehlender, el agua analizada, con la excepción de un producto, no probó ni olió a frutas típicas e impecables, sino a sabores predominantes y similares a frutas..

Preocupante hallazgo del benceno.
Los evaluadores de productos también probaron las bebidas para detectar sustancias nocivas, específicamente cinco productos que contienen ácido benzoico. Es un conservante que probablemente contamine la bebida con carcinógeno y con células germinales que dañan el benceno. Según Rehlender, se encontró 0,6 microgramos de benceno por litro en una de las aguas analizadas. El límite actual de agua potable es de 1 microgramo por litro. Dado que los cuatro productos con sabor a cereza del agente aromatizante contienen grandes cantidades de benzaldehído, que es similar al ácido benzoico, también se analizaron en busca de benceno. Uno encontró la "carga totalmente inaceptable" de tres microgramos. Sin embargo, los resultados aún no se han aclarado finalmente y son necesarias más pruebas. (Sb)

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