Compartir:
Superfoods Linaza en lugar de Chia
El superalimento es y sigue siendo una tendencia. Mientras tanto, no solo hay demanda de alimentos exóticos. Cada vez más consumidores están descubriendo los beneficios de la linaza y el arándano locales en lugar de las bayas de chía y acai. Para cada segundo consumidor, el origen regional es un argumento de compra decisivo, según una encuesta realizada por la empresa de investigación de mercado Nielsen..
Más de 1,500 consumidores fueron entrevistados para la investigación. Además, se entrevistó a más de 500 consumidores sobre por qué eligen dietas alternativas.
Resultado: los consumidores están comprando más conscientemente hoy en día. Quieren optimizar su dieta y hacer algo por su salud. Muchos ven la compra de "súper alimentos" como una forma de lograr este objetivo. Más de uno de cada cuatro consumidores regularmente intenta complementar su dieta con dichos productos. "Superfood no es un término protegido", dice el nutricionista Harald Seitz, del Centro Federal Alemán para la Nutrición. "En principio, cualquier alimento se puede promocionar como un súper alimento y se vende a un alto precio. Los productos son de hecho nutricionalmente valiosos, pero no son medicamentos milagrosos". En lugar de cambiar aspectos individuales de la dieta, tiene más sentido buscar una dieta variada y equilibrada.
"Una comida con todo incluido que no existe, y para ser honesta, me parece extremadamente aburrido restringir mi elección de comida", dice Seitz. Por supuesto, Superfood no hace ningún daño, pero una manzana intermedia también lo hace ".
En 2016, los alemanes gastaron casi 45 veces más dinero en superalimentos que en 2014. Esto se debe principalmente a una oferta más grande. Mientras tanto, el súper alimento está casi en todas partes disponible en las tiendas minoristas. En promedio, los compradores de súper alimentos gastan 21 euros al año. El auge se debe principalmente a las semillas de chía, que están a la venta en farmacias y tiendas de descuento. Las frutas secas como las bayas de goji o aronia y los suplementos nutricionales como la espirulina, la moringa y la hierba de trigo siguen. Alrededor del 13 por ciento de los alemanes están interesados en productos que contienen superalimentos. Los alimentos enriquecidos como los cereales, los productos horneados y los productos de confitería son cada vez más importantes. Según las investigaciones es el típico comprador de súper alimentos Großstädter y más de 40 años de edad. Por lo general, son parejas o familias con buenos ingresos, que ya prestan atención a una dieta saludable y también les gusta recurrir a alternativas orgánicas y vegetarianas. Heike Kreutz, bzfe