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Superfood Gojio o milagro de la salud del cáñamo también en este país
Para muchas personas preocupadas por la salud, las bayas exóticas como el goji y el acai o incluso las semillas de cáñamo tienen una gran demanda. Tal "Superalimento" debe ser delgado y hermoso, tener un efecto rejuvenecedor y, a veces, incluso ayudar contra las enfermedades. Pero estos alimentos no pueden ser más que frutas y verduras cultivadas en casa, mi experto en nutrición.
Expertos advierten contra expectativas exageradas
Se dice que los alimentos anunciados como "súper alimentos" como el goji, las bayas del acai o las semillas de cáñamo mejoran la salud. Se dice que algunas de las bayas exóticas no solo tienen un efecto rejuvenecedor, sino que también podrían ayudar contra enfermedades como la diabetes o el cáncer. Sin embargo, los expertos en nutrición advierten sobre expectativas exageradas en una reciente agencia de noticias dpa. "El llamado súper alimento puede complementar la dieta, pero uno no debe esperar milagros", explicó Silke Restemeyer de la Sociedad Alemana para la Nutrición (DGE) en Bonn. "Lo importante es una dieta equilibrada y variada".
Las bayas de Goji son saludables, pero aparentemente no son más sanas que las nativas. Bayas de goji en la medicina tradicional china
Por ejemplo, las bayas de Goji contienen mucho hierro, calcio, magnesio y vitaminas A, C y E sobre otras frutas, y se han utilizado en la medicina tradicional china (MTC) durante milenios. Su supuesto efecto de rejuvenecimiento es según DGE científicamente pero no está probado. En China, las bayas se usan para tratar la presión arterial alta, el azúcar en la sangre, fortalecer el sistema inmunológico, tratar los problemas de los ojos y prevenir y tratar el cáncer..
No consumas demasiadas semillas de cannabis.
Las semillas de chía, que se consideran "remedios curativos de los mayas", también tienen muchos ingredientes valiosos, como los ácidos grasos omega-3, pero no hay declaraciones definitivas sobre los efectos a largo plazo para la salud. Aunque las semillas de cannabis han producido un efecto intoxicante, no debes comer demasiado, ya que son muy energéticas, con 475 kilocalorías por 100 gramos. Mientras el dpa escribe, Daniela Graf del Instituto Max Rubner en Superfood ve sobre todo una moda. "Creo que el hecho de que habrá un nuevo súper alimento cada medio año pronto demuestra que ninguno de estos productos es realmente la panacea anunciada en la publicidad". No hay ningún alimento que solo pueda proporcionar al cuerpo todos los nutrientes que necesita.
No hay bayas de goji junto con anticoagulantes
Los consumidores también deben ser conscientes de la forma de las superfrutas: según Restemeyer, por ejemplo, las bayas de goji frescas son más saludables que las secas o en forma de pastilla y polvo. Refiriéndose al Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos (BfR, por sus siglas en inglés), Restemeyer dijo que las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben evitar las bayas de goji como medida de precaución, ya que podrían prevenir la descomposición de los medicamentos. La Asociación Federal de Asociaciones de Farmacéuticos Alemanes (ABDA) emitió una advertencia similar el año pasado cuando llamó la atención sobre la interacción de alimentos y medicamentos.
Ingredientes positivos en alimentos domésticos.
Para los alimentos de tendencia, generalmente es cierto que solo las personas que comen regularmente pueden beneficiarse. "La publicidad sugiere que puede compensar la dieta desequilibrada. Pero ese no es el caso ", dice Restemeyer. Agregar algunas de estas bayas al cereal endulzado no es de mucha ayuda. "Si realmente quieres hacer algo por tu salud, debes prestar atención a todo tu estilo de vida", enfatizó Graf. Según los expertos, muchos de los ingredientes positivos ya están contenidos en los alimentos locales y, por lo tanto, a menudo por menos dinero. Por ejemplo, las antocianinas supuestamente adelgazantes de las bayas del acai también se encuentran en la col roja, la baya del saúco o en las grosellas negras, explicó Restemeyer. "Alemania no es un país de vitamina manganeso. No confiamos en los alimentos exóticos para satisfacer nuestras necesidades nutricionales ". Según Graf, solo la vitamina D y el ácido fólico son excepciones en las mujeres que desean tener hijos. Pero estos nutrientes no están incluidos en los Superalimentos en grandes cantidades. (Ad)
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Imagen: Ute Mulder