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Superalimentos para la salud del aceite de coco no pudieron ser probados
En otras partes del mundo, el aceite de coco se ha usado en la cocina durante milenios. En Alemania, solo ha llegado en los últimos años. Según los expertos, a los defensores les gusta enfatizar los beneficios para la salud del petróleo, pero estos no están científicamente comprobados.
¿Cuál es el aceite correcto??
Aunque los productos que contienen grasa están comúnmente asociados con el desarrollo del sobrepeso y la obesidad, el cuerpo generalmente depende del suministro de grasas. La selección juega un papel importante aquí. Especialmente cuando se usa aceite comestible, las opiniones sobre cuál aceite es el correcto están muy alejadas. En los últimos años, el aceite de coco también ha entrado en la cocina local. Pero, ¿es realmente tan saludable como a menudo se supone??
Aunque el aceite de coco a menudo se promociona como un nuevo "súper alimento", que debe contribuir a la prevención de diversas enfermedades. Pero los beneficios para la salud del aceite aún no han sido científicamente probados. (Imagen: aedkafl / fotolia.com) Un nuevo "superalimento"
Hace unos años, el aceite de coco todavía era casi desconocido en la cocina alemana, mientras que también se puede encontrar como un nuevo "súper alimento" en los supermercados y farmacias locales. Debería ser ideal para freír y cocinar y además servir a la salud..
Según sus defensores, el aceite de coco ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer. Además, ayuda contra las bacterias y hongos. Pero lo que realmente depende de las afirmaciones sobre la tendencia de la comida?
Aceite de coco contra el cabello seco y para la piel.
El aceite de coco se ha utilizado durante mucho tiempo como un cosmético. Es un remedio casero popular para el cabello seco y alivia las quemaduras solares. Pero por sus efectos supuestamente diversos que promueven la salud como alimentos que faltan hasta ahora, la evidencia científica.
Dado que la grasa blanca no es más saludable que otros aceites, no hay ninguna razón de salud para consumir aceite de coco en grandes cantidades, dice en la revista "Revisión de nutrición" (edición de octubre de 2016) La revista hace referencia a un informe de los científicos Dr. med. Stacey Lockyer y Sara Stanner de la Fundación Británica de Nutrición.
Mucha grasa saturada
El aceite de coco contiene alrededor del 92 por ciento de grasa saturada, lo que, según los expertos, afecta negativamente al metabolismo de las grasas y, por lo tanto, aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular..
Además, el aceite de coco contiene un alto porcentaje de ácido láurico, mirístico y palmítico, por lo que se demuestra un efecto de aumento de colesterol LDL..
Delicioso ingrediente para platos exóticos.
Como se llama en la "encuesta nutricional", casi no hay evidencia científicamente válida de los efectos sobre la salud propagados del aceite de coco. En contraste, el aceite de oliva y el aceite de colza son los mismos. Estos aceites han sido certificados en varios estudios, efectos de promoción de la salud, con un consumo moderado..
Pero no tienes que prescindir del aceite de coco. Como ingrediente de platos exóticos como el curry, puede, como la leche de coco, contribuir a un agradable sabor dulce fresco y enriquecer la cocina. (Ad)