¿Hay una personalidad vegetariana?

¿Hay una personalidad vegetariana? Femenino, liberal, político.
"Dime lo que comes, y te diré quién eres". Hace 200 años, el escritor y restaurador francés Jean Anthelme Brillat-Savarin lo sabía. Supuestamente. Después de todo, el tipo de dieta en realidad sugiere rasgos de carácter y personalidad.?

Los vegetarianos y veganos tienen menos prejuicios que los que comen carne. (Imagen: Rido / fotolia.com)

Esta pregunta ha sido investigada recientemente por los científicos de la Universidad Johannes Gutenberg de Mainz. En un estudio de dos partes, intentaron explorar los rasgos de personalidad de los vegetarianos y compararlos con los de quienes comen carne..

En el primer estudio de 2014, la definición de vegetarianismo se eligió estrictamente, mientras que la segunda parte de 2015 también incluyó a personas que ocasionalmente comían carne y pescado, además de una dieta vegetal. La evaluación se basó en datos del estudio socioeconómico a largo plazo (SOEP) del Instituto Alemán de Investigación Económica (DIW Berlín). Más de 5,000 personas fueron entrevistadas sobre su dieta y sus preferencias personales..

Los vegetarianos y veganos son, según los resultados del estudio, principalmente mujeres, más jóvenes y mejor educados. Los que comían predominantemente vegetarianos, a menudo tenían un ingreso más alto que los que comían carne. Además, las personas vegetarianas y veganas deben mostrar rasgos de personalidad específicos. En comparación con los consumidores de carne, son más liberales y abiertos a nuevas experiencias, tienen un mayor interés político y, en general, más confianza en sus semejantes..

Según su propia información, también deberían ser menos conscientes, explican los psicólogos en la revista "Appetite". Sin embargo, los efectos fueron muy pequeños, especialmente en los rasgos de personalidad, admitieron los propios autores..

El estudio plantea algunas preguntas. Por un lado, la clasificación en los estilos nutricionales se basa únicamente en las propias declaraciones de los voluntarios y no en una evaluación de los hábitos dietéticos. Por otro lado, no debe olvidarse que los hábitos alimenticios son muy individuales. Esto hace que la clasificación de las personas en diferentes "cajones de personalidad" solo sea debido a que su dieta carece de sentido. Heike Kreutz, bzfe