Estudio terminado de comer hace que los niños sean estúpidos

Estudio: los alimentos preparados para la industria hacen que los niños sean estúpidos. Una dieta saludable, por otro lado, promueve el rendimiento cognitivo.

02/11/2011

Los niños que comen sanos y saludables tienden a ser más inteligentes en la adultez tardía que sus compañeros, quienes en su mayoría consumían comidas antes de la cena en su primera infancia. Este fue el resultado de un estudio realizado por la Universidad de Bristol..

Comer decide habilidades mentales.
Comer en la infancia decide de manera decisiva cómo se pronuncia el rendimiento cognitivo en la edad adulta. Aparentemente la comida afecta el desarrollo y la expresión de las áreas del cerebro. Eso es lo que dice un estudio de la Universidad de Bristol en la revista Science. „Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria.“ fue presentado Por lo tanto, una dieta natural, equilibrada y rica en vitaminas promueve el crecimiento del cerebro. En contraste, el consumo predominante de alimentos producidos industrialmente, que i.a. Un montón de azúcar, grasas y vitaminas artificiales, para reducir la inteligencia en la vida posterior..

Estudio de datos de unos 4000 niños evaluados.
Durante el estudio a largo plazo, los científicos y los científicos sociales observaron el desarrollo de unos 14,000 niños nacidos en 1991 y 1992. Desde la edad de tres años, se les preguntó a los padres sobre la dieta diaria de sus hijos por medio de un cuestionario. A la edad de dieciocho años, los investigadores realizaron una prueba de inteligencia en los niños para medir sus capacidades adquiridas y capacidades mentales. Además, los científicos dividieron a los niños en tres grupos. En el primer grupo estaban los niños, que se alimentaban principalmente de alimentos terminados de las compañías de alimentos. En el segundo grupo se encontraban los que comían mayoritariamente comida tradicional. Tradicional en este contexto significa una dieta rica en carne con un bajo porcentaje de vegetales. El tercer grupo estaba formado por aquellos que consumieron mucha ensalada, verduras, frutas, granos enteros, pasta y arroz durante su infancia. Dado que los sujetos abandonaron el estudio por varias razones, los datos de al menos 4.000 niños podrían evaluarse completamente.

Mejor rendimiento cognitivo a través de una alimentación saludable.
Después de la evaluación, el equipo de investigación llegó a resultados sorprendentes. Cuantos más niños a la edad de tres años tomaban comidas preparadas industriales, más bajo era el cociente de inteligencia promedio (CI) posterior. Cuanto más consumían los niños alimentos no procesados, como frutas y verduras frescas, mayores eran sus capacidades mentales. Sin embargo, el tipo de dieta solo afectó a los niños hasta la edad de tres años. En términos de la psicología del desarrollo, las capacidades cognitivas más importantes se forman en los primeros tres años de vida. Esto es confirmado por los autores del estudio.. „Los efectos de los hábitos alimenticios de la primera infancia en el cerebro y el comportamiento persisten en la infancia posterior, incluso con los cambios dietéticos posteriores“. Los padres, que alimentaron a sus hijos principalmente con alimentos saludables, naturales y saludables, también promovieron el crecimiento óptimo del cerebro. (Sb)

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Foto: Peter von Bechen