Stiftung Warentest El helado de chocolate barato también es bueno

Cada tercer helado de chocolate calificado como "bueno"
El helado de chocolate puede tener una calidad muy diferente, lo que se debe principalmente a los ingredientes utilizados. Stiftung Warentest ha publicado una encuesta de 20 marcas de helados de chocolate en la edición actual de su revista "test", en la que más de un tercio de los productos lograron una calificación "buena". El ganador del examen fue el producto más caro (Häagen Dasz Classics Belgian Chocolate, 11,10 euros por litro), pero el helado de chocolate barato del discontador ciertamente podría convencer, según el Stiftung Warentest.

En total, siete de las 20 marcas de helados de chocolate en envases para el hogar recibieron la calificación de calidad "buena", y dos de ellas incluso obtuvieron una calificación sensorial "muy buena", según Stiftung Warentest. Sin embargo, además de los "buenos" productos también fueron menos convincentes. Por ejemplo, diez de las 20 marcas de helados comprobados solo se han cortado "satisfactoriamente" y otras dos solo "suficiente" porque, por ejemplo, no pudieron convencer a su sabor o según el empaque debería ser "con chocolate", sin que en realidad contengan chocolate. Además, el helado de chocolate Grandessa de Aldi Süd no recibió una calificación de calidad, ya que los evaluadores no pudieron entender cómo y de qué se produjo el declarado "sabor a chocolate natural con otros sabores naturales", según la declaración de Stiftung Warentest. En el laboratorio, esto no puede ser probado y Aldi Süd ha realizado a pedido información contradictoria. Además, el sabor a chocolate para un sabor a chocolate fuerte no es necesario de todos modos..

Diferencias significativas en el contenido de calorías
Si bien el ganador fue al mismo tiempo el helado de chocolate más caro examinado, también los productos del descuento pudieron lograr una calificación de "buena". El "buen" helado de chocolate más barato proviene del descuento y cuesta solo 1,49 euros por litro, informó el Stiftung Warentest. Además de las diferencias de precio y sabor, según los evaluadores también mostraron grandes diferencias en términos de calorías. "Si bien el helado de chocolate orgánico de Roggenkamps Organics cuesta 336 kilocalorías por 100 gramos, el helado de chocolate de Botterbloom es de solo 179 kilocalorías", según el anuncio de la Fundación. En particular, el azúcar y la grasa convertirían un poco de helado en una bomba de calorías. El hielo se endulza especialmente con azúcar, pero a menudo con jarabe de glucosa. Por ejemplo, los proveedores orgánicos usarían azúcar de caña y jarabe de mandioca. El helado más rico en azúcar en la prueba contenía alrededor de 28 gramos de azúcar por cada 100 gramos, con la Organización Mundial de la Salud (OMS) usando 25 gramos por día como límite superior estricto para un adulto promedio.

Ninguna contaminación crítica con gérmenes o contaminantes.
Según los evaluadores, no se encontraron recuentos críticos de gérmenes en los helados de chocolate analizados y el contenido de contaminantes como los aceites minerales o el cadmio del cacao no se había notado en la investigación actual. La prueba de helado de chocolate se publica en la edición de mayo de la revista "prueba". (Fp)

Créditos de las fotografías: Helene Souza. 

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