En lugar de agregar más carbohidratos en el verano.

Coma más carbohidratos en lugar de grasas y proteínas en el verano

08/02/2013

En verano, el helado y otros alimentos frescos son populares entre muchas personas. Pero un postre o un helado de quark supuestamente ligero a menudo tiene un alto contenido de grasa y proteínas y, por lo tanto, son más difíciles de digerir en los días calurosos que los carbohidratos, explica Michaela Bänsch de la Universidad Alemana para la Prevención y Gestión de la Salud / BSA Academy en Saarbrücken a la agencia de noticias. „dpa“. Por lo tanto, los alimentos como los fideos y las patatas son más adecuados.

Los carbohidratos son más digeribles en el verano que las grasas y los alimentos ricos en proteínas de hielo o quark
Los alimentos con carbohidratos son más digeribles a altas temperaturas que los alimentos ricos en grasas y proteínas, como los helados y los quarks. Esto es señalado por el experto Michaela Bänsch de la Universidad Alemana para la Prevención y Gestión de la Salud / Academia BSA. En consecuencia, los platos con fideos, papas u otros ingredientes ricos en carbohidratos se digieren fácilmente en el verano..

También con frutas y verduras se debe considerar mucho. Por lo tanto, es recomendable consumir repollo solo en forma de vapor o blanqueado, ya que contiene sustancias alimenticias crudas que estimulan la producción de gas digestivo en el intestino y pueden provocar hinchazón. El experto también explica que incluso las bebidas carbonatadas y los pimientos crudos no son óptimamente adecuados en verano. Esto también se aplica a ciertas frutas fuertes que contienen ácidos como las mirabeles, cerezas, melocotones y ciruelas. Estos podrían causar dolores de estómago..

El helado de frutas suele ser más bajo en calorías y mejor para la digestión
Si no quiere ir sin hielo, Bänsch debe elegir un helado de fruta. Esto es mejor para la digestión y la figura, ya que contiene menos calorías que el hielo de leche. El helado empacado con glaseado de chocolate contiene aproximadamente 320 calorías, mientras que el helado de fruta a base de agua solo contiene aproximadamente 70 calorías..

También en la heladería es aconsejable abstenerse de la crema, el chocolate y las nueces en el hielo a favor de la línea delgada. Aquellos que quieran asegurarse de que solo se incluyan ingredientes saludables y naturales en el hielo pueden hacer fácilmente el helado de fruta a base de agua. Para la producción del disfrute fresco a menudo ni siquiera es necesario un fabricante de helados. Por lo tanto, el zumo de fruta de alta calidad sin azúcar agregada puede servir como base para un refrigerio fresco..

Al comer leche helada en verano especial cuidado debido al peligro de Salmonella. Entre otras cosas, existe un mayor riesgo para los excitadores de helado suave de la máquina en la esquina de la calle o en el ajetreo y el bullicio. Debido a que la salmonela es muy resistente, no mueren en el congelador. (Ag)

De archivo: Thommy Weiss