Salmón Ahumado Escandinavo Con Listeria

El pescado del mar Báltico recuerda el salmón ahumado escandinavo de primera calidad 200 g del comercio

17.09.2012

El fabricante de pescado Ostsee Fisch ha iniciado un retiro de su producto Baltic Sea Fish Premium Scandinavian Smoked Salmon 200 g. Según la empresa, el lote con una fecha de consumo del 16 de septiembre de 2012 puede contener microorganismos patógenos. Los consumidores están obligados a comer el salmón en cualquier caso, pero lo devuelven al concesionario para que le reembolse el precio de compra. El consumo podría tener consecuencias para la salud, como lo enfatizó Baltic Sea Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG (cerca de Rostock).

Los consumidores que utilizan el „Salmón ahumado escandinavo premium“ Compró 200g con el número 3521B en el empaque, no debería consumir esto en ningún caso. En un estudio de rutina se detectaron microorganismos patógenos Listeria monocytogenes en el laboratorio..

Las bacterias de la cepa Listeria pueden conducir a la listeriosis. La enfermedad infecciosa se manifiesta con síntomas similares a la gripe, como dolor en las extremidades, dolor de cabeza, diarrea y dolor abdominal. A medida que avanza, puede aparecer fiebre y parálisis. En algunos casos, la enfermedad ya ha llevado a la muerte. Mientras que las personas sanas excretan los gérmenes de Listeria sin complicaciones, sin embargo, los grupos de personas con un sistema inmunitario debilitado están particularmente en riesgo. Esto incluye mujeres embarazadas, niños y ancianos. De todos modos, las mujeres embarazadas generalmente están desanimadas de comer carne o pescado crudos, ya que son particularmente propensas a enfermedades graves..

Como enfatizó la compañía, solo el lote nombrado se ve afectado por el retiro. Todas las demás variedades y lotes se pueden consumir sin problemas. El salmón ahumado se vende especialmente en los estados federales de Hesse, Mecklenburg-Vorpommern, Baja Sajonia, Renania del Norte-Westfalia y Renania-Palatinado.. „Otros códigos se pueden consumir sin preocupaciones..“ (Sb)

Imagen: Henrik Gerold Vogel