Las personas mayores deben condimentar bien la comida

Contrarrestar la pérdida de apetito con especias.

08/03/2012

El condimento fuerte en la vejez puede estimular el apetito. Solo con sal los mayores deben ser un poco más cuidadosos..

Muchas personas mayores sufren de bajo peso, porque con el aumento de la edad el apetito desaparece. La razón de esto es la calidad decreciente de las percepciones sensoriales. Las personas mayores no solo se ven peor, sino que también saben menos. Como resultado, la experiencia sensorial a través de la buena comida permanece en gran medida. „Sin embargo, un fuerte condimento puede contrarrestar la pérdida de apetito“, Como explicó Claudia Menebröcker, dietista de la terapia de nutrición geriátrica. Los pimientos, pimientos y hierbas frescas son los más adecuados.

El aroma agradable te da ganas de comer.
El agradable aroma de las especias y las hierbas en la comida te dan ganas de volver a comer. Por lo tanto, es importante que las personas mayores puedan percibir la comida nuevamente más fuerte. Especias fuertes como la paprika y la pimienta, pero también las hierbas son ideales para esto. La sal, por otro lado, debe usarse con moderación, ya que la sal también promueve la presión arterial alta.

Para estimular el sentido de la vista, se deben colocar manteles coloridos. Las personas mayores podrían así percibir mejor las placas. Además, Buntes también aumenta el estado de ánimo y, por lo tanto, contrarresta los estados depresivos, según el experto en nutrición. (Sb)

También lea acerca de las especias:
El clavo trabaja contra el dolor.
Naturopatía: Las especias disminuyen los niveles de lípidos en la sangre.
Ajo: completo de naturopatía
Estimular la digestión

Créditos de las fotografías: Carsten Jünger.