El chocolate protege contra los ataques al corazón.

El cacao reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos

29/08/2011

El chocolate aparentemente reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos. Como parte de un meta-estudio integral, los investigadores británicos encabezados por Oscar Franco de la Universidad de Cambridge evaluaron siete estudios con más de 114,000 participantes.

El resultado: una ingesta muy alta de productos de cacao reduce el riesgo de ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares en un 37 por ciento en comparación con los sujetos que no tienen o casi ningún producto de cacao. Además, el riesgo de accidente cerebrovascular es menor en un 29 por ciento para las personas con alto consumo de cacao, informan Oscar Franco y sus colegas en el último número de la revista. „British Medical Journal“. Según los científicos británicos, el efecto beneficioso del cacao probablemente proviene del flavonol que contiene.

Desde hace tiempo se sabe que un alto contenido de cacao en el chocolate tiene un efecto positivo en la presión arterial alta. Así lo hicieron investigadores australianos de la Universidad de Adelaida a mediados del año pasado en la revista de ciencia. „Medicina BMC“ Un estudio publicó que el chocolate con alto contenido de cacao reduce la presión arterial en pacientes con presión arterial alta. Ahora, en su meta-estudio, Oscar Franco y sus colegas de la Universidad de Cambridge concluyen que el cacao tiene un efecto preventivo general sobre los ataques cardíacos y las enfermedades cardiovasculares. Los flavonoides contenidos (tintes de plantas), los radicales libres que dañan las células están unidos al organismo, lo que trae una reducción significativa en el riesgo de ataques cardíacos, enfermedades vasculares y cardiovasculares, explican los científicos „British Medical Journal“. Por lo tanto, el alto consumo de chocolate podría traer beneficios significativos para la salud..

No hay recomendación general para un mayor consumo de chocolate.
A pesar de los efectos positivos observados del consumo de cacao, sin embargo, no se puede hacer una recomendación general para aumentar el consumo de chocolate, dijeron los científicos británicos. Debido a que el chocolate es extremadamente dulce y alto en calorías, el consumo excesivo probablemente resultaría en un aumento significativo de peso, lo que a su vez sería un factor de riesgo para la presión arterial alta y la enfermedad cardiovascular, explicaron Oscar Franco y sus colegas. Además, la obesidad se considera un factor de riesgo para una variedad de otros problemas de salud como los accidentes cerebrovasculares o la diabetes, por lo que el uso como terapia a largo plazo parece bastante cuestionable. Según los expertos, se necesita más investigación para demostrar claramente los efectos positivos del consumo de chocolate, teniendo en cuenta los posibles problemas de salud. Según los expertos, los efectos secundarios positivos adicionales del consumo de chocolate encontrados en estudios previos, como la reducción del riesgo de cáncer y depresión, también deben examinarse más de cerca. (Fp)

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Imagen: Simone Hainz