Malo para la salud No cocine en el microondas los siguientes alimentos en el microondas

Calentamiento de alimentos: No todos los alimentos están permitidos en el microondas

Ya sea porque se cocinó demasiada comida para festivales como la Pascua o simplemente se terminó demasiado en la cesta de la compra: cada año millones de toneladas de comida terminan en la basura. Mucho de esto es una pena tirar. El calentamiento de los alimentos ayuda a evitar el desperdicio. Sin embargo, si usa el microondas para esto, debe tener cuidado: no todos los alimentos deben calentarse en él..

Desperdicio masivo de alimentos

"11 millones de toneladas de alimentos se desechan cada año en Alemania. Alrededor del 60 por ciento de esta cantidad corresponde a hogares privados, lo que equivale a un promedio de 82 kilogramos per cápita por año. "El 65 por ciento de estos alimentos desechados se denominan desechos evitables, es decir, alimentos que aún son comestibles en el momento de su descarte", escribe el Ministerio de Áreas Rurales y Protección del Consumidor de Baden-Württemberg en su sitio web. Pero se puede evitar el desperdicio de alimentos. Además de comprar o congelar alimentos más específicos, el calentamiento de alimentos también es una opción. Si el microondas se utiliza para este propósito, se recomienda precaución. Debido a que algunos alimentos en el horno de microondas son un peligro para la salud.

El calentamiento de los alimentos puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. Sin embargo, si se usa el microondas, se recomienda precaución: no todos los alimentos deben calentarse en él. (Imagen: Alexey Rotanov / fotolia.com)

Electrodoméstico practico

El microondas es uno de los electrodomésticos más comunes en este país. En aparatos prácticos, las comidas calientes están listas en minutos. Sin embargo, algunos consumidores temen que comer en el microondas no sea saludable.

"Sin embargo, esta preocupación es infundada", informa el Centro Federal de Nutrición (BZfE).

"La radiación electromagnética del microondas solo hace que los componentes de los alimentos vibren, de modo que se genera calor. Sin embargo, la composición de los alimentos no cambia. Las olas no son lo suficientemente fuertes ", dicen los expertos..

Y: "La comida no puede absorber ningún rayo. Los alimentos del horno de microondas son tan inofensivos como los platos de la olla de cocción ". La reseña del cliente se ha traducido automáticamente del alemán.

Sin embargo, algunos alimentos no deben terminar en el microondas para calentarse, de lo contrario, corre el riesgo de riesgos para la salud..

No caliente el pollo en el microondas.

Los expertos aconsejan no calentar el pollo frío en el microondas. Esto se debe a que las estructuras de proteínas en la carne cambian, por lo que nuestro cuerpo ya no puede procesar las proteínas correctamente.

Esto puede provocar problemas digestivos, náuseas y diarrea..

Por lo tanto, las aves de corral deben calentarse mejor en la estufa, cuidando de que se calienten completa y uniformemente durante varios minutos. En última instancia, la carne debe estar caliente incluso en el medio.

Disfruta de los champiñones mejor frescos.

También los hongos no deben estar en el microondas. No solo porque tienen un sabor fresco cuando se cocinan mejor, sino también porque pueden formar toxinas peligrosas durante el almacenamiento prolongado que puede causar problemas de salud como náuseas o vómitos..

Básicamente, mantenga frescos los restos de platos de hongos y guárdelos en el refrigerador por no más de un día. Esto también se aplica a los platos con espinacas..

Cuando se calienta una vez, la comida debe calentarse a por lo menos 70 grados. Una vez más, el tribunal no debe ser calentado.

Posibles quejas gastrointestinales.

También se abstiene de calentar los huevos, independientemente de si se han cocinado, se han convertido en una tortilla o se han utilizado para un plato de fideos asiáticos..

Al igual que las aves de corral, las estructuras de proteínas pueden cambiar y causar molestias estomacales.

Además, un riesgo de salmonela amenaza si los huevos no se calientan durante la primera preparación o durante el calentamiento..

La salmonela es una bacteria que puede causar una enfermedad grave del estómago / intestino (salmonelosis).

La enfermedad ocurre varias horas o días después de la infección y se manifiesta principalmente por la aparición repentina de diarrea, dolor abdominal, malestar, sensación de frío y dolor de cabeza..

En algunos casos, se añaden vómitos y fiebre leve..

Calentar en una cacerola es más seguro

El arroz cocido y las papas que no se han almacenado rápidamente en el refrigerador después de la preparación también corren cierto riesgo porque pueden formarse esporas y hongos.

Si la comida se calienta brevemente o a una temperatura demasiado baja, los gérmenes no se eliminan. El resultado puede ser una intoxicación alimentaria..

Básicamente, no se puede descartar un peligro para la salud al calentar estos alimentos en el microondas. Las ollas o estufas de cocina son consideradas las alternativas más seguras. Porque al cocinar a fondo o calentar las bacterias se pueden matar..

Cuando se calienta en el microondas, la comida generalmente no se calienta lo suficiente o por el tiempo suficiente. (Ad)