Revise la ensalada para detectar manchas marrones

Revise las saludables ensaladas de primavera para detectar manchas marrones y almacene adecuadamente

04/19/2012

Las primeras ensaladas de primavera del cultivo regional en tierra abierta han estado disponibles durante varios días en los supermercados y las tiendas semanales. Los expertos en alimentos destacan al comprar para prestar atención a la frescura de las ensaladas. El almacenamiento también es importante para que la ensalada se mantenga fresca por más tiempo..

Las primeras ensaladas de primavera están a la venta. Para comprobar si la ensalada aún está fresca, es recomendable prestar atención al comprar, si los productos no tienen manchas marrones y las hojas de lechuga todavía „firmemente“ sentir. Esto informa la Asociación Federal de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (BVEO) en Bonn. Si la ensalada no se prepara el mismo día, puede envolverse en un paño húmedo y guardarse en una bolsa de plástico. Es importante que la bolsa de alimentos tenga agujeros para que se agregue suficiente oxígeno a la ensalada. Después de eso, la ensalada se puede almacenar hasta tres días en el refrigerador en el compartimento para verduras y se mantiene fresca. A partir de entonces, la ensalada ya no debe ser consumida..

Ensaladas Krause como las variedades. „Lollo Rosso“ o „Lollo Bionda“ No formes una cabeza sólida. Por lo tanto, los consumidores deben cortar el tallo antes de comer y luego quitar las hojas ya marchitas, explican los expertos. Ahora, las hojas utilizables se pueden recoger individualmente y enjuagar con agua para eliminar los últimos restos de arenas de la tierra. Después de lavar, la ensalada debe secarse bien. La forma más rápida de hacerlo es con un girador de ensaladas o agitando en una toalla de cocina bien atada. Si aún queda mucha agua en la ensalada, esto podría diluir el aderezo..

Las ensaladas seccionales contienen ingredientes que promueven la salud como las vitaminas A, B1, B2, C y E y son ricas en potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. En los libros de cocina o en Internet, puede encontrar numerosas recetas de ensaladas sabrosas. La ensalada verde también puede estimular la digestión. (Sb)

Imagen: wrw