Salami con más vitamina C que una manzana.

También la salchicha contiene vitamina C: la salchicha no es mejor que una manzana

16/11/2013

¿Es un salami poco saludable? Los investigadores demostraron que el salami contiene más vitamina C que una manzana. La razón: con la vitamina artificial, la salchicha debe ser conservada. ¿Pero es el salami más saludable que una manzana? En absoluto, porque una manzana tiene mucho más que ofrecer, en opinión de los expertos en nutrición..

La buena comida no solo debe deleitar el paladar. A través de la dieta, el cuerpo consume energía y también satisface la necesidad diaria de nutrientes esenciales. Las verduras, los cereales integrales y las frutas son alimentos que se sabe que contienen vitaminas, fibra y minerales que el cuerpo solo puede producir por sí solo. Estos productos desempeñan un papel importante en la dieta y deben administrarse al cuerpo de forma regular y equilibrada. Sin embargo, no todos los nutrientes pueden suministrarse al cuerpo en cantidad suficiente a través de estos alimentos..

También en salchichas y productos cárnicos se encuentran vitaminas. Especialmente la vitamina C, que se utiliza principalmente en el procesamiento de la carne como conservante, por lo que los productos son más comestibles y para evitar la decoloración, se pueden encontrar en las salchichas. Esto se hace mediante la adición de ácido ascórbico. En promedio, se utilizan de 30 a 100 miligramos por cada 100 gramos. La adición de salchichas a veces contiene un mayor contenido de vitaminas que las frutas o verduras. También se incluyen las vitaminas solubles en grasa, como las vitaminas E y A, así como una gama de vitaminas solubles en agua: B1, B2, B6 y provitamin acic folic se incluyen en salchichas y carne. Una manzana contiene un promedio de 12 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos. Esto no significa, como muchos otros medios dicen, que la salchicha podría servir como sustituto de nutrientes esenciales. Porque además de las vitaminas saludables, las frutas y los vegetales también contienen mucha fibra y fitoquímicos, que son buenos para la digestión y fortalecen el sistema inmunológico..

Al consumir carne y salchichas, el cuerpo también absorbe las grasas animales (ácidos grasos saturados) que pueden almacenarse en el cuerpo y, si se consumen en exceso, pueden provocar obesidad. El riesgo de complicaciones como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer también aumenta. Se puede decir que se debe pagar una dieta balanceada a generalellell. Si el consumo de productos cárnicos y embutidos necesariamente le pertenece, todos deben decidir por sí mismos. Una dieta sin carne ciertamente requiere que tengas que lidiar más con otros alimentos.

Una dieta más basada en plantas no solo es más saludable, sino que cultivar frutas y verduras también ahorra agua y energía en comparación con la producción de carne, lo que es bueno para el clima. (Fr)

De archivo: Pascua Theus