La materia vegetal roja protege contra el derrame cerebral.

El material vegetal hecho de frutas o verduras rojas puede reducir el riesgo de apoplejía

23/12/2012

Según un estudio a largo plazo, un alto nivel en la sangre del compuesto licopeno de la planta puede reducir significativamente el riesgo de apoplejía El ingrediente vegetal se encuentra principalmente en frutas y verduras rojas. Así lo informa la revista. „Farmacias Umschau“ en el último número.

Durante un estudio, los investigadores finlandeses observaron un total de 1031 hombres entre las edades de 46 y 65 años durante exactamente doce años. Durante el período los voluntarios en Finlandia fueron examinados y monitoreados científicamente.

Factor de riesgo 55 por ciento menor
Como resultado, los participantes con niveles elevados de licopeno en la sangre tenían muchas menos probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular que aquellos con niveles bajos de licopeno. En el período de observación, 67 participantes sufrieron un accidente cerebrovascular, de los cuales 50 fueron insultos isquémicos. La evaluación tuvo en cuenta otros factores de riesgo como la edad, el IMC, la hipertensión, el consumo de cigarrillos, las LDL y la diabetes.. „Los altos niveles séricos de alfa-caroteno, betacaroteno, alfa-tocoferol, retinol y licopeno reducen significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular“, resumió el director del estudio, el Dr. Jouni Karppi. En promedio, el valor de riesgo cayó un 55 por ciento..

La sustancia vegetal se encuentra principalmente en zanahorias, pimientos, sandía, pasta de tomate, tomates, papaya y cerezas. En su mayoría, el licopeno está presente en el jugo de tomate y el ketchup (125 mg por kilo). El mayor contenido de 2000 mg por kilo es la fruta gac vietnamita. (Sb)

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Foto: Rainer Sturm