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Consejo miel de abeja mejor nunca caliente por encima de 40 grados
Cada alemán consume alrededor de un kilo de miel cada año. Con la flor del néctar, por ejemplo, se refinan los tés o los postres. Pero también siempre se ha utilizado como un remedio casero para las quejas físicas. Es importante no sobrecalentar la miel..
Un remedio casero probado y comprobado para diversas dolencias.
La miel es popular entre muchos alemanes. En promedio, cada alemán consume alrededor de un kilo cada año. Se utiliza para hornear y cocinar o para endulzar tés. Además, la miel se ha utilizado durante mucho tiempo contra los problemas de salud. Entre otras cosas, alivia la tos en los niños durante la noche y es utilizada por algunas personas debido a su efecto antibacteriano para el tratamiento de pequeñas heridas. Cuando la curación con el remedio casero, los expertos generalmente recomiendan que la miel use productos naturales.
La miel no debe calentarse a más de 40 grados según los expertos. Porque entonces se pierden algunos ingredientes, como las enzimas. (Imagen: nitr / fotolia.com) La miel pierde algunos ingredientes cuando se calienta
El todoterreno es muy sensible al calor. La miel pierde más de 40 grados de calidad a través del calentamiento. "Algunos ingredientes (como varias enzimas) son sensibles al calor y se pierden durante la cocción", explica el servicio al consumidor de Bayern en su sitio web..
Si es apropiado, la miel debe agregarse al plato respectivo solo después de enfriar.
La consistencia no dice nada sobre la calidad.
La consistencia de la miel, sin embargo, no tiene nada que ver con la calidad. Si es más bien sólido o líquido depende del tipo de azúcar que contiene. "La miel de colza es sólida debido a su mayor contenido de glucosa (azúcar de uva). La miel de bosque, por otro lado, contiene más fructosa (fructosa), lo que hace que la miel sea más fluida ", dicen los expertos..
Desafortunadamente, una y otra vez se detecta un aumento de la contaminación en la miel. Según los estudios de la revista "Öko-Test", el glifosato y la ingeniería genética a veces se incluyen en los productos. También se hizo evidente que la pregunta bio o convencional no necesariamente hace la diferencia. (Ad)