Almacenar manzanas en un lugar húmedo.

Salud y buen gusto durante todo el año: las manzanas se almacenan mejor durante todo el año

19/04/2011

Cualquiera que tenga un manzano en el jardín debe preguntarse cuál es la mejor manera de almacenar las manzanas. Las manzanas en grandes cantidades requieren una gran cantidad de espacio y alta humedad. Las mejores son las salas de bodegas húmedas / frías con ladrillo o suelo franco. Esta es actualmente la iniciativa de nutrición. „Comida lenta“.

Alta humedad durante el almacenamiento de la manzana.
Para que las manzanas no se junten y „quedar arrugada“, Si hay suficiente humedad alta de al menos el 60 por ciento, explica Markus Wagner de Slow Food. Además, la temperatura en el sótano debe ser constante de tres a seis grados centígrados. Para que las frutas no empiecen a pudrirse, las manzanas deben colocarse en el periódico uno al lado del otro. No todas las manzanas son adecuadas para el almacenamiento. Según el experto Elstar, las manzanas y las manzanas verdes son muy adecuadas.

Si solo desea almacenar pequeñas cantidades o no tiene su propia bodega, puede guardar las manzanas en una bolsa de aluminio a temperatura ambiente. "Eso es importante, de lo contrario, las manzanas se humedecerán y moldearán rápidamente", dice el especialista en manzanas Wagner. Posteriormente, la bolsa se debe proporcionar varias veces con pequeños orificios, que luego se almacenan en el sótano..

Las manzanas son muy saludables y se pueden usar en una variedad de hogares. Para recetas de hornear son especialmente las variedades de manzana Boskoop, Ontario o Finkenwerder Herbstprinz. Estas variedades no se descomponen al hornear. Las variedades Gravensteiner, James Grieve o Klaräpfel son ideales para compota de manzana. Si quieres hacer un zumo de manzana, puedes usar las variedades Belepsch, Boskoop o Cox Orange..

Las manzanas te mantienen en forma y son buenas para tu salud.
Las manzanas contienen más de 30 vitaminas y oligoelementos. Incluyendo potasio y otros minerales valiosos como el fósforo, calcio, magnesio o hierro. La mayoría de las sustancias positivas están contenidas principalmente en la cáscara de manzana. Entonces, ¿quién pela una manzana, se quita la mayoría de los ingredientes activos de. La cáscara también es rica en ácidos grasos insaturados y sustancias bioactivas. Hasta 30 miligramos de vitamina C están contenidos en la cáscara de manzana. Para evitar contaminantes con la cáscara, es recomendable lavar la manzana a fondo o acceder a manzanas orgánicas..

Las manzanas como remedio casero
En medicina natural, la manzana es conocida como un remedio casero de siglos para la diarrea. Para hacer esto, frote la manzana con la cáscara y cómala lentamente con mucho líquido. Para el dolor de garganta es el vinagre de manzana. Para hacer esto, bebe un vaso de agua caliente, 1 cucharada de miel y una cucharadita de vinagre de manzana. Mezclar bien y tomar un sorbo sabio. (Sb)

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Foto: Erika Hartmann