Colorear huevos de pascua con colores naturales.

Colorear los huevos de pascua con los colores naturales de la espinaca, la col roja y la remolacha.

26.03.2012

En el comercio, se ofrecen todo tipo de tintes para colorear huevos de Pascua. Muchos de estos productos contienen colores artificiales que promueven las alergias y son perjudiciales para el medio ambiente. Existen numerosas formas de colorear los huevos con colores naturales. Verduras coloridas como la remolacha, la cebolla o la espinaca hacen que los huevos se vean bien.

Los tintes artificiales pueden provocar reacciones alérgicas.
El festival de Pascua hace que los corazones de los niños latan más rápido. Al igual que la costumbre para el festival de la resurrección, los huevos de Pascua teñidos no deben faltar. Sin embargo, muchos tintes disponibles en el mercado contienen sustancias artificiales que pueden causar enrojecimiento, picazón e incluso asma. Los responsables de esto son los plásticos como la tartrazina (E 102) y la azorubina (E 122). En algunos casos, el consumo de huevos coloreados artificialmente provocó incluso ataques de asma, como explicó la iniciativa del consumidor en Berlín. Al cocinar los huevos, aparecen pequeñas grietas en la cáscara del huevo, causando incluso las cantidades más pequeñas de colorantes en el interior del huevo.´s puede llegar. El resultado: las sustancias son ingeridas por niños y adultos. Además, según algunos datos del estudio, se sospecha que las pinturas artísticas aumentan el riesgo de trastorno por déficit de atención en los niños.

Colorante natural de los huevos de pascua.
Para la Pascua, sin embargo, no se debe renunciar a la coloración de los huevos de Pascua. Para colorear los huevos rojos de forma natural, se pueden usar pieles de remolacha o cebolla roja. Un color dorado o amarillo se puede hacer mejor con té negro y cebolla y cáscaras de nuez. Para los huevos verdes son la espinaca, el perejil y la ortiga. Los huevos de Pascua azules o púrpuras se tiñen con la ayuda de la col roja y el jugo de saúco.

Ya la selección de los huevos es crucial. En lugar de marrón, los huevos blancos son útiles, por lo que el color adquiere su color propio. La cubierta debe ser lo más suave posible, ya que el color generalmente se adhiere mejor a una superficie lisa y brilla. Para que no solo los niños estén contentos, los huevos deben provenir de granjas orgánicas donde las gallinas puedan correr libremente. Porque orgánico no es sinónimo de una actitud apropiada para la especie..

Para evitar las grietas en los huevos, se deben comprar huevos más bien pequeños. Estos fueron superpuestos por pollos jóvenes y tienen una cáscara más gruesa. Al cocinar, el calcáreo se mantiene mejor..

El brebaje natural tiene que cocinar durante 45 minutos
Para utilizar uno de los ingredientes naturales, se aplican 500 ml de agua según el color deseado. En el agua vienen 250 gramos de verduras y un chorrito de vinagre. La preparación debe hervir hasta tres cuartos de hora. Sólo entonces se añaden los huevos y se hierven durante unos 8 a 10 minutos. Los huevos deben ser bien frotados con vinagre, de acuerdo con los defensores de los consumidores. Si no se han formado grietas en los huevos, manténgalos refrigerados en la nevera hasta por cuatro semanas. A partir de entonces, no se deben comer los huevos..

Para la Pascua, se pueden consumir dos o tres huevos. Porque los huevos contienen una variedad de nutrientes beneficiosos y vitaminas. El cuerpo puede utilizar la proteína de huevo de gallina muy bien y usarla para construir sus propias proteínas. Un huevo promedio contiene alrededor de cuatro gramos de ácidos grasos poliinsaturados y minerales como hierro, fósforo, selenio, zinc, calcio y todas las vitaminas, excepto la vitamina C. (sb)

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Imagen: Klaus Steves