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La ortorexia cuando la propia salud se convierte en una compulsión constante.
Orgánicos, alimentos integrales, dietas especiales: cada vez más personas prestan mucha atención a los alimentos que consumen. Aunque, en principio, la comida saludable no es incorrecta, algunas personas tienen problemas con ella. Si están obsesionados con la dieta supuestamente correcta, los expertos hablan del trastorno alimentario "ortorexia".
La comida sana está de moda.
Cada vez más consumidores juran por los batidos verdes, que a menudo son menos saludables de lo esperado debido a su alto contenido de azúcar. Otros confían cada vez más en la llamada "alimentación limpia" sin alimentos procesados, en alimentos veganos o en la dieta Paelo, con la que puede perder peso al comer piedra. En general, ha aumentado el número de personas que están intensamente preocupadas por la cuestión de cuál es el alimento adecuado para ellas. Sin embargo, eso es exactamente lo que puede volverse morboso, si el deseo de una comida saludable está absolutamente obsesionado con los afectados. Los expertos luego hablan sobre el trastorno de la alimentación ortorexia nerviosa.
Imagen: monticellllo - fotolia "El consumo de alimentos sanos solamente"
"La ortorexia es una fijación en el consumo de alimentos exclusivamente saludables", dijo Friederike Barthels, del Instituto de Psicología Experimental de la Universidad de Dusseldorf, según un mensaje de la agencia de noticias dpa. Sin embargo, existe un problema: "La definición de lo que es saludable es diferente. Como resultado, existe el riesgo de que ya no sea saludable, sino muy parcial y muy extremo ". Los afectados no solo muestran efectos físicos; Según los expertos, a menudo también se reúnen porque las invitaciones a comer con amigos se rechazan para no tener que desviarse del plan de nutrición. Además, a veces intentaron "hacer proselitismo" a otros, que por lo tanto se retiran.
Helmut Schatz, ex portavoz de los medios de comunicación de la Sociedad Alemana de Endocrinología, que se ocupa de las hormonas y el metabolismo, abordó el peligro de la soledad: "Los afectados a menudo pierden los contactos sociales, porque una visita a un restaurante con amigos y familiares es difícil para ellos", dijo. el experto Según Schatz, la ortorexia es ante todo una especialidad de comer. "Pero si hay una compulsión y la persona sufre, entonces se vuelve patológica".
Especialmente las mujeres más jóvenes se ven afectadas.
La ortorexia no es actualmente una enfermedad reconocida en Alemania. Según los expertos, pero está estrechamente relacionado con la anorexia, por lo que la anorexia. "En ambos casos, los pacientes seleccionan su dieta con mucho cuidado y cortan muchos alimentos de la dieta", dijo el psicólogo Barthels. "Básicamente, hay diferentes facetas de la omisión de alimentos". Cora Weber, especialista en medicina psicosomática en la Berlin Charité, también ve esto como un fenómeno zeitgeist que se relaciona con el regreso a la naturaleza o incluso con los escándalos alimentarios de los últimos tiempos. Tiene: "Es el deseo de control y salud".
El hecho de que la salud, incluso antes de la libertad y el éxito, tenga la mayor importancia para los alemanes, también es evidente en el índice de valores recientemente publicado por el investigador de tendencias Peter Wippermann. Sin embargo, la ortorexia no es un fenómeno de masas en este país. De acuerdo con Bartels, en los estudios, alrededor del uno al tres por ciento de los participantes se comportan de manera apropiada, y el uno por ciento se comporta de manera extrema. Según la información, especialmente las mujeres más jóvenes se ven afectadas..
Síntomas de deficiencia por nutrición unilateral.
Un problema es a menudo cuando los pacientes están convencidos de su comportamiento y no quieren cambiarlo. Según los expertos, aquellos que ya se han vuelto deficientes debido a una dieta muy unilateral tienen más probabilidades de estar listos para la terapia. No pocas veces se trata de bajo peso. Además, la desnutrición a nivel físico a menudo se manifiesta por síntomas como presión arterial baja, pulso lento, pérdida de apetito, diarrea o náuseas. Los efectos de la desnutrición son generalmente reconocibles por la debilidad física, apatía y cansancio. No es tan fácil la respuesta a la pregunta de qué es realmente saludable..
"Una guía son las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición", dijo Barthels. Además de los alimentos vegetales, la compañía recomienda principalmente productos de cereales y papas abundantes, así como cinco porciones de frutas y verduras al día. "Un trozo de chocolate no es el fin del mundo. El balance semanal debería ser correcto ", dijo Barthels. (Ad)