El aceite de oliva reduce el riesgo de apoplejía

Menos golpes de consumo saludable de aceite de oliva.

17/06/2011

El riesgo de accidente cerebrovascular se reduce significativamente por el consumo regular de aceite de oliva. Este es el resultado de investigadores franceses de la Universidad de Burdeos en un estudio exhaustivo con más de 7,600 participantes. El aceite de oliva es uno „forma barata y fácil“ La directora del estudio, Cécilia Samieri y sus colegas, informan sobre la prevención de apoplejía en la edición actual de la revista „neurología“.

Se dice que el aceite de oliva tiene una variedad de propiedades positivas para la salud, pero por primera vez ahora se ha demostrado un efecto preventivo de apoplejía, según los científicos franceses. Según el último estudio francés a largo plazo, el riesgo de accidente cerebrovascular se reduce en más del 40 por ciento en quienes consumen aceite de oliva con frecuencia. Según el informe de la Universidad de Burdeos, el aceite de oliva es un medio eficaz y rentable para prevenir los accidentes cerebrovasculares.

Riesgo de ictus y consumo de aceite de oliva estudiado.
El vínculo entre el consumo de aceite de oliva y el riesgo de accidente cerebrovascular se ha examinado de varias maneras en el estudio francés actual. Por lo tanto, se interrogó a 7,625 personas de Burdeos, Dijon y Montpellier sobre su consumo de aceite de oliva a la edad de 65 años y luego se monitorizó el riesgo de accidente cerebrovascular durante un período de hasta seis años. Por el momento, los sujetos mismos deben asignar su consumo de aceite de oliva a una de tres categorías diferentes. El treinta y siete por ciento de los encuestados del estudio describió su propio consumo de aceite de oliva como fuerte, el 40 por ciento como medio y el 23 por ciento dijo que no usaba aceite de oliva. Para controlar las evaluaciones subjetivas, los científicos franceses también realizaron un análisis de sangre en 1,245 participantes del estudio. Esto permitió a los investigadores sobre la base del nivel de ácido oleico en las conclusiones de la sangre sobre el consumo de aceite de oliva de los sujetos. Por lo tanto, los detalles personales de los participantes del estudio podrían compararse con las mediciones de los valores sanguíneos.

El consumo de aceite de oliva reduce el riesgo de accidente cerebrovascular
Los resultados del estudio actual son tan claros como asombrosos: las personas que consumen aceite de oliva en forma intensiva, no solo para cocinar sino también como aderezo para ensaladas o puros con pan, tienen 41 por ciento menos probabilidades de sufrir un derrame cerebral que quienes no usan aceite de oliva. utilizar. Esta correlación también se confirmó cuando se incluyeron otros factores típicos de riesgo de accidente cerebrovascular, como los hábitos dietéticos, la inactividad física o el sobrepeso, según informan investigadores de la Universidad de Burdeos. Además, la relación se demostró aún más claramente en los estudios de valores sanguíneos, porque aquí los sujetos tenían los valores más altos de ácido oleico, un riesgo de accidente cerebrovascular 73 por ciento menor que los participantes del estudio con los niveles más bajos de ácido oleico. En total, 148 de las 7,625 personas entrevistadas sufrieron un accidente cerebrovascular (115 accidentes cerebrovasculares isquémicos, 28 accidentes cerebrovasculares hemorrágicos, 5 sin una causa conocida), y ninguno de los sujetos tuvo tales problemas antes del inicio del estudio..

El aceite de oliva como recomendación nutricional para la prevención del ictus.
Sin embargo, si la reducción en el riesgo de accidente cerebrovascular se debe claramente al consumo de aceite de oliva o que otros factores pueden haber jugado un papel, solo se puede determinar de forma limitada en función de los resultados actuales. Por ejemplo, sería concebible que el aceite de oliva no impida el efecto preventivo del golpe, pero otros alimentos que el aceite de oliva solo puede ingerir, por lo que aumenta el consumo de aceite de oliva, comentó el médico estadounidense Nikolaos Scarmeas de la Universidad de Columbia, la contribución actual. en la revista de comercio „neurología“. Por lo tanto, se necesitan más estudios para confirmar el resultado actual antes de poder hacer una recomendación nutricional clara. Para Cécilia Samieri de la Universidad de Burdeos, sin embargo, está claro que „El aceite de oliva es un complemento útil para otros alimentos y aumenta indirectamente los beneficios de las comidas saludables“ Puede, mientras que al mismo tiempo se mejora el sabor. Los científicos franceses están convencidos de que un cierre „Relación entre el alto consumo de aceite de oliva y el bajo riesgo de accidente cerebrovascular“ para que el aceite de oliva se incluya en las recomendaciones dietéticas para la prevención del ictus. (Fp)

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Imagen: Margaritas