Almacena frutas y verduras adecuadamente

No todas las frutas y verduras deben guardarse en la nevera.

02/12/2015

Las frutas y verduras duran más tiempo cuando se almacenan en condiciones óptimas. Pero mientras algunas verduras, como las zanahorias, se guardan mejor en el refrigerador, los plátanos y otras frutas tropicales no toleran las temperaturas frescas. Las papas también deben almacenarse en el sótano en lugar de almacenarse en el refrigerador. Andrea Schauff, del centro de consumidores Hessen, explica en una entrevista con la agencia de noticias. „dpa“, a lo que los consumidores deberían prestar atención.

No almacene frutas tropicales en la nevera.
Las frutas tropicales como la piña, los plátanos y los cítricos provienen de regiones cálidas y, por lo tanto, deben almacenarse en este país a temperatura ambiente en lugar de almacenarse en el refrigerador. Incluso las calabazas y las papas no deben estar expuestas a temperaturas frías, ya que rápidamente se congelan o tienen manchas de vidrio. Para almacenarlos de manera óptima, la bodega oscura y fresca ofrece una buena ventilación. Según Schauff, la mayoría de las frutas y verduras se guardan mejor allí. Si no tiene un sótano, también puede usar el compartimento para verduras en la nevera. Las hortalizas de raíz como el apio, las zanahorias y otros nabos tienen su ubicación de almacenamiento óptima allí. Incluso las fresas están en buenas manos en la nevera debido a la temperatura y la humedad. Las variedades de repollo como el brócoli y las coles de Bruselas también se almacenan mejor en el compartimiento de vegetales. El ruibarbo y los espárragos duran más tiempo cuando se envuelven en una toalla de cocina y se colocan en el refrigerador..

Almacene frutas y verduras mejor en un lugar oscuro y fresco
Las cosas son muy diferentes con los tomates, ya que rápidamente comienzan a moldearse en el refrigerador. Los tomates deben separarse de las verduras restantes, guardarse en un lugar bien ventilado y seco. Si ya están maduros, durarán unos cinco días. Además, los calabacines no deben almacenarse en la nevera, sino en un lugar fresco y con sombra..

Las manzanas se pueden almacenar bien en el sótano. Dado que liberan etileno como los plátanos, deben almacenarse por separado de otros tipos de fruta, de lo contrario se estropean más rápido. Esto es especialmente cierto para los kiwis y coles. Por otro lado, si desea acelerar el proceso de maduración, debe colocar una manzana en la fruta verde..

Si compras frutas y verduras en el supermercado, a menudo se sellan con plástico. Schauff aconseja retirar los envases herméticos, ya que las frutas y verduras se echan a perder rápidamente. Si el embalaje está perforado, son adecuados para el almacenamiento. Esto también se aplica a las bolsas de tela. (Ag)

Foto: Karin Bangwa