Naturopatía Cuidado con la cosecha de ajo silvestre

La planta medicinal del ajo silvestre a menudo se confunde con plantas venenosas.

21.03.2011

La primavera ha comenzado, en muchos lugares las personas recolectan ajo silvestre silvestre. El ajo silvestre se considera una hierba medicinal en la medicina natural y posee todo un arsenal de ingredientes activos positivos. Sin embargo, si no está lo suficientemente bien, puede experimentar un envenenamiento peligroso al confundir la planta..

Las plantas venenosas son similares al ajo silvestre.
En todo el bosque, actualmente se percibe una fragancia de ajo ligeramente dulce. Tradicionalmente, el ajo silvestre crece en primavera. Muchas personas, por lo tanto, se dispusieron a cosechar el ajo silvestre. Pero cuando es necesario tomar precauciones, ya que muchas personas ya han confundido el ajo silvestre con Herbstzeitlosen o lirio del valle, ya que las tres especies de plantas son apenas distinguibles. Herbstzeitlosen y lirios del valle son altamente tóxicos y pueden causar intoxicación grave. El Ministro de Asuntos Económicos de Baden-Wurtemberg, Rudolf Köberle (CDU), advirtió: "Las hojas se confunden fácilmente con las hojas venenosas de las maderas otoñales o lirios del valle para los laicos botánicos, la ignorancia o la negligencia pueden tener consecuencias trágicas, a veces mortales..“ Ambas plantas venenosas almacenan sustancias en sus hojas que conducen a una intoxicación potencialmente mortal después de un consumo inadvertido. Primeros síntomas de „Ajo salvaje falso“ Son náuseas y vómitos, afecciones cardiovasculares, sangre en las heces. Después de algunas horas, los síntomas descritos pueden ocurrir. Las personas afectadas deben llamar inmediatamente a un médico de emergencia a la primera señal. Incluso al hervir o secar las hojas, el peligro tóxico no se elimina..

Reconocer la diferencia entre el ajo silvestre.
Para distinguir las hojas del Herbstzeitlosen o los lirios del valle de los del ajo silvestre, se debe rallar una hoja de la planta entre los dedos. Si se trata de ajo silvestre, se libera un olor típico a ajo. En el caso de las plantas venenosas, no se puede detectar una fragancia típica. Pero incluso este método no es cien por ciento seguro. Si has probado previamente una planta de ajo silvestre, tus dedos aún huelen a ajo silvestre. Esto podría dar la impresión involuntaria de que las hojas analizadas son ajo de oso. Por lo tanto, en caso de duda, debería abandonar la planta o pedir consejo a un experto..

Los huevos de la tenia zorro se adhieren al crecimiento salvaje.
No solo la delimitación de la planta de ajo silvestre representa un peligro para la salud. En las hojas podría haber huevos de la tenia zorro. Sin embargo, los huevos de la tenia se vuelven inofensivos al lavar bien las hojas y al hervir al menos 60 grados Celsius. Almacenar en el congelador no mata ningún huevo..

Ajo silvestre: planta medicinal centenaria.
Hildegard von Bingen ya conocía el poder curativo del ajo silvestre. En este contexto, Bingen habló de una "fuerza verde brotante" y de "viriditas", el poder „Eso crece todo y lo deja verde.“. El consumo de ajo silvestre ayuda de acuerdo con los enfoques de la medicina herbal en la regeneración de la flora intestinal y aumenta el metabolismo. El ajo silvestre también se usa en la naturopatía en toda una gama de síntomas. La planta medicinal puede aliviar los síntomas del asma, fiebre y bronquitis. Dado que se estimula la actividad de la bilis, el ajo silvestre también se puede usar para la presión arterial alta, porque los ingredientes activos del ajo silvestre disminuyen de manera sostenible el nivel de colesterol. El ajo silvestre también contiene importantes vitaminas y minerales como la vitamina C, el manganeso, el magnesio, el hierro y el azufre. Al igual que el ajo, el ajo silvestre tiene una propiedad de expansión de vasos leves, limpia la sangre y desarrolla un efecto antibiótico después de comer. El ajo de oso es adecuado para ensaladas, tinturas o recetas de pasta. (Sb)

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Foto: Günther Schad