Naturopatía de nueces con muchos antioxidantes.

Un investigador descubrió un alto contenido de antioxidantes en las nueces.

29/03/2011

Debido a su contenido de vitaminas, minerales, proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados, los frutos secos han demostrado promover la buena salud. Su contenido de antioxidantes también se ha demostrado que tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular y los vasos sanguíneos en varios estudios.

Ahora, el científico estadounidense Joe Vinson de la Universidad de Scranton (Pensilvania, EE. UU.) Descubrió que las nueces tienen el mayor contenido de antioxidantes entre las nueces. Las nueces contienen aproximadamente el doble de antioxidantes que otras nueces, y los antioxidantes de nueces también son particularmente efectivos para unir los radicales libres, dijo Joe Vinson. La protección contra el daño celular y el efecto de promoción de la salud es, por lo tanto, particularmente alta con las nueces, informaron los científicos de EE. UU.„24a reunión nacional y exposición de la American Chemical Society“.

Los antioxidantes previenen muchas enfermedades.
El investigador de la Universidad de Scranton investigó el contenido de antioxidantes de nueve variedades diferentes de nueces en su estudio. Las nueces tenían los niveles más altos de antioxidantes en el análisis comparativo de almendras, nueces, cacahuetes, pistachos, avellanas, nueces de Brasil, anacardos, macadamia y nueces, dijo Joe Vinson. Además, no solo la cantidad de antioxidantes en las nueces es significativamente mayor, sino que también son mucho más efectivas para unirse a los radicales libres, dijo el científico estadounidense. Por ejemplo, según el experto, las sustancias de la nuez son de dos a quince veces más potentes que la vitamina E, que generalmente se considera un agente protector de células debido a su efecto antiinflamatorio. Estudios anteriores han demostrado claramente científicamente que comer pequeñas cantidades de nueces o mantequilla de maní reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, cálculos biliares, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud. Al mismo tiempo, a los antioxidantes siempre se les dio un efecto de promoción de la salud en particular. A la luz de su propia investigación, Joe Vinson concluye que comer siete nueces al día es suficiente para hacer una diferencia significativa en la salud.

Efecto promotor de la salud de frutos secos no suficientemente conocidos.
La preocupación generalizada de que el consumo de nueces saludables, pero también altas en calorías aumenta el riesgo de obesidad, el científico de EE. UU. Negó y se refirió a un estudio de 2009, que ha demostrado que el consumo de nueces, el riesgo de aumento de peso y el sobrepeso se hunde en lugar de elevarse. Además, las grasas contenidas en las nueces son saludables y no se sospecha que obstruyan las arterias. Sin embargo, el experto aconseja mantener las cantidades de nueces consumidas bastante bajas. Sin embargo, esto no debería ser particularmente difícil para los amantes de las nueces, ya que las nueces son tan ricas en calorías. En general, para el investigador de EE. UU., El consumo de nueces aún sería considerablemente más amplio desde el punto de vista de la salud, porque hasta ahora los residentes en los países industrializados modernos solo reciben alrededor del ocho por ciento de la ingesta diaria de antioxidantes de las nueces. El efecto promotor de la salud de las nueces no se conoce suficientemente, sospechaba el experto. Los antioxidantes de las nueces son particularmente efectivos, y Vinson también dijo que no se tuestan antes del consumo, por lo que se conservan todos los ingredientes. Otra ventaja de las nueces en general es que no contienen lactosa ni gluten, subrayaron los investigadores de EE. UU..

Vegetales y frutas que contienen antioxidantes.
La función de protección celular, antiinflamatoria y de prevención de cáncer de los antioxidantes se conoce desde hace tiempo en la medicina, aunque en medicina natural, por ejemplo, las cebollas, la cúrcuma y el arándano debido a su contenido de antioxidantes siempre han sido „antibiótico natural“ ser utilizado Otras frutas y verduras que contienen antioxidantes en su forma natural y que pueden tener efectos beneficiosos para la salud incluyen mangos, uvas, ajo, brócoli, jengibre, café, té, perejil, arroz integral, tomates y espárragos. (Fp)

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Foto: Rolf Handke