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El cacao natural puede proteger contra la diabetes tipo 2
Los médicos han estado buscando durante mucho tiempo formas y medios para controlar mejor la diabetes tipo 2 o incluso prevenir por completo la enfermedad. Los investigadores ahora han descubierto que ciertos compuestos en el cacao protegen contra la diabetes tipo 2.
Investigadores de la Universidad Brigham Young descubrieron que el cacao ayuda al cuerpo a liberar más insulina y a responder más eficazmente al aumento del azúcar en la sangre. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Nutritional Biochemistry".
Algunos alimentos como el chocolate contienen mucho cacao. Los médicos encontraron que ciertos compuestos en el cacao pueden proteger contra la diabetes tipo 2. (Imagen: hiphoto39 - fotolia) El cacao lamentablemente contiene mucha azúcar.
La insulina es la hormona que maneja nuestro azúcar en la sangre. El azúcar en la sangre alcanza niveles insalubres en la diabetes, explican los expertos. ¿Puede el cacao realmente ayudar a controlar mejor el azúcar en la sangre? La gente probablemente tendría que comer mucho cacao y, lamentablemente, esto también contiene mucha azúcar, explica el profesor Jeffery Tessem, autor.
Los monómeros de epicatequina protegen y mejoran las células beta.
Cuando una persona tiene diabetes, el cuerpo no produce suficiente insulina o no procesa adecuadamente el azúcar en la sangre. La raíz del problema es que las llamadas células beta, cuyo trabajo es la producción de insulina, fallan, explican los médicos. Los científicos descubrieron en su estudio que las células beta funcionan mejor y se fortalecen a largo plazo cuando hay una mayor presencia de monómeros de epicatequina, estos compuestos se producen naturalmente en el cacao..
Los monómeros de epicatequina hacen que las células beta funcionen mejor
Los investigadores alimentaron los compuestos especiales de cacao en su experimento con animales con una dieta baja en grasas. Los médicos descubrieron que los compuestos reducían el nivel de obesidad en los animales y mejoraban su capacidad para lidiar con los altos niveles de azúcar en la sangre. Los expertos de la Universidad Brigham Young continuaron investigando qué sucedió exactamente a nivel celular, especialmente las células beta. Los compuestos en el cacao llamados monómeros de epicatequina mejoraron la capacidad de las células beta para secretar insulina..
El cacao protege mejor las células del estrés oxidativo.
El profesor Tessem, autor, explica que los compuestos en el cacao protegen las células y aumentan su capacidad para hacer frente al estrés oxidativo. Los monómeros de epicatequina hacen que las mitocondrias sean más fuertes en las células beta. Esto producirá más ATP, lo que dará como resultado una mayor liberación de insulina, agrega el experto en un comunicado de prensa..
Los monómeros de epicatequina protegen más eficazmente contra la diabetes tipo 2
Si bien ha habido mucha investigación sobre compuestos similares en la última década, hasta ahora nadie ha podido averiguar qué compuestos son más beneficiosos o cómo producen un beneficio positivo, explican los investigadores. La investigación actual ha demostrado que los monómeros de epicatequina son los más efectivos para proteger contra la diabetes tipo 2.
Se necesita más investigación
Los resultados del estudio pueden ayudar en el futuro, ya que estos compuestos en alimentos o suplementos contribuyen a un control más efectivo del azúcar en la sangre. Por lo tanto, la aparición de la diabetes tipo 2 puede retrasarse o incluso prevenirse por completo, explica el autor, el profesor Andrew Neilson. Los médicos ahora deben buscar formas de usar los compuestos del cacao como un tratamiento potencial para los pacientes con diabetes. (As)