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Los suplementos dietéticos a menudo no tienen sentido

03/10/2014

Muchas personas en este país recurren a suplementos dietéticos como tabletas de vitaminas o aceite de pescado. A los consumidores a menudo se les dice que los pequeños trabajadores de salud no pueden hacer daño. Pero ese no es siempre el caso..

Gran mercado inmanejable.
Algunos comunicados de prensa incluyen hechos alegados de que solo puede obtener suficientes vitaminas con la ayuda de tabletas. Vitamina D para los huesos, C para las defensas y varias vitaminas B para la piel y el cabello. Además, a veces se dice que ciertas cápsulas también pueden ayudar a los enfermos, como el aceite de pescado para problemas cardiovasculares, la hierba de San Juan para la depresión, el aceite de onagra para la dermatitis atópica o el ginkgo contra el olvido prematuro.. „El mercado es increíblemente grande y continúa creciendo, por ejemplo, dos dígitos para la vitamina C.“, dijo Hans Hauner, nutricionista de la Universidad Técnica de Munich. „web.de“. „Hay un retorno fantástico en ella. Muchas vitaminas cuestan solo unos pocos euros la tonelada en producción hoy en día..“

Tres cuartos de los alemanes toman suplementos.
Según el Estudio de consumo nacional, tres cuartas partes de los alemanes toman cualquier suplemento dietético. Las vitaminas C y A, así como los minerales calcio y magnesio son particularmente populares aquí. Si estos extras fueran realmente saludables, no habría ninguna objeción, pero Hauner dice „El 99 por ciento son vudú puro. Las promesas de salvación no están científicamente probadas..“ Por ejemplo, la red de investigación internacional Cochrane Collaboration ha confirmado la afirmación de que la vitamina C, E y el betacaroteno son particularmente buenos para la vista, utilizando el ejemplo de cataratas. El veredicto fue tan claro que no se necesitó más investigación. Así, 120.000 sujetos de nueve estudios, con o sin tabletas, desarrollaron la enfermedad de la edad con la misma frecuencia. Ni podían ver mejor a través de las vitaminas, ni la pérdida progresiva de la visión se podía frenar.

El estilo de vida poco saludable no es más saludable con las píldoras de vitaminas
Algunas personas también creen que las vitaminas pueden proteger contra el cáncer, y se dijo en octubre de 2012 que habían logrado demostrar que tomar multivitamínicos diariamente reduce el riesgo de cáncer. En un estudio, cerca de 15,000 médicos habían tomado un medicamento o un placebo durante diez a trece años. Las personas en el grupo de la vitamina cayeron un poco menos propensas al cáncer. Relativo a esto fue expresado por Hans Konrad Biesalski, autor del estudio y nutricionista de la Universidad de Hohenheim: „Es el único estudio que muestra un beneficio de las tabletas multivitamínicas en personas sanas. Es cuestionable si el efecto puede ser confirmado..“ Otros estudios han demostrado que las vitaminas solo ayudan a quienes ya tienen una deficiencia. Pero en este caso, el manejo de la píldora según Biesalski es la peor opción.. „Un estilo de vida poco saludable no es más saludable con las píldoras de vitaminas“, entonces el experto.

Demasiado calcio puede ser peligroso
El profesor emérito Edzard Ernst, el primero en tener una silla en medicina alternativa, ahora es crítico: „Aunque miles dicen lo contrario, los suplementos dietéticos son inútiles para prevenir el cáncer y los problemas cardíacos..“ A veces estos remedios pueden llegar a ser peligrosos. Por ejemplo, un estudio sueco publicado a principios de 2013 mostró un aumento significativo en el número de muertes en mujeres que consumían más de 1400 miligramos (mg) de calcio al día a través de su dieta y suplementos. La ingesta excesiva de calcio puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco.

Los chinos han estado usando ginkgo por milenios
El controversial también es el efecto del Ginkgo, cuyas hojas han sido utilizadas por los chinos durante milenios para curar heridas. El ginkgo también debería ayudar con la demencia. Sin embargo, Steven DeKosky, un investigador de salud de la Universidad de Pennsylvania, cree que esto es una ilusión. Dijo que él y su equipo estaban decepcionados cuando concluyeron en 2008 el estudio más grande sobre el impacto del ginkgo en la degradación mental: „Nada sería mejor que tener un remedio tan barato y sin efectos secundarios también ayuda.“ El estudio con 3,069 participantes mayores de 75 años habría demostrado que la demencia después de la ingesta diaria de ginkgo no fue menos frecuente y no condujo a un mejor estado mental. Sin embargo, otros estudios, como los del fabricante alemán Dr. Willmar Schwabe, que ofrece preparaciones de ginkgo, es sin duda el resultado del efecto positivo de la planta. Y también investigadores franceses que publicaron datos de un estudio en 2010, que dice que tomar un extracto de Ginkgo en particular durante cuatro años casi reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. El Instituto para la Calidad y la Eficiencia en la Atención de la Salud (IQWiG) también considera que la terapia con ginkgo es eficaz en una dosis de 240 mg por día..

Muchos remedios no cumplen sus promesas.
Muchos suplementos dietéticos no podrían cumplir sus promesas de salud y, a menudo, sus efectos no fueron claramente comprobados. Por lo tanto, se „Científicamente infundado“ el juicio más común de la Autoridad Europea de Alimentos (EFSA) en Parma, en el norte de Italia, que ha estado revisando las declaraciones de propiedades saludables de alimentos desde 2008. Los fabricantes tienen que demostrarlo en estudios sobre humanos. Hasta el momento, solo 251 de las más de 3,000 solicitudes examinadas han pasado sus promesas de salud. „Con una prueba más dura habría fracasado mucho más. La agencia sólo está tratando de interceptar las mentiras más groseras.“, Hauner dijo. La EFSA había agitado vitaminas y minerales sin probarlos sistemáticamente..

La vitamina D a través de la exposición al sol en lugar de pastillas
También en el tema de la vitamina D, los fantasmas son diferentes. Algunas personas dicen que es bueno para un cuerpo y músculos saludables o que puede proteger contra la diabetes o el cáncer. Pero un investigador francés duda del efecto de la vitamina D. Él y sus colegas llegaron a la conclusión de que la falta de vitamina D no es la causa, sino el resultado de ciertas enfermedades. Algunos expertos aconsejan no tomar la vitamina artificialmente. El cuerpo humano lo forma cuando la luz del sol golpea la piel. Solo un adicto a la televisión, personas con mucho velo y personas de piel oscura y mayores de 65 años pueden ayudar a una droga, dice Helmut Heseker, presidente de la Sociedad Alemana de Nutrición.

Mejor comer sano y variado.
Las razones por las que tantas personas recurren a los suplementos dietéticos son múltiples. Para algunos, parece más conveniente tragar algunas píldoras en lugar de cambiar su estilo de vida. Para otros, simplemente cuenta la imagen positiva de los medios.. „Muchos consumidores también están sujetos a la falacia 'mucho ayuda mucho'“, dice Klaus Richter del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos. „Por el contrario, uno corre el riesgo de perturbar el equilibrio finamente equilibrado entre diferentes nutrientes y dañarse a sí mismo al suministrar nutrientes artificialmente“, entonces juez Según los estudios, las dosis altas de betacaroteno habrían aumentado el riesgo de cáncer. Con este conocimiento, los hallazgos del Estudio de Consumo Nacional aparecen bajo una luz muy diferente, porque especialmente en el betacaroteno, los alemanes en altas dosis a. Y el zinc en sí mismo conlleva riesgos porque, a su vez, interfiere con la captación del oligoelemento selenio. Básicamente, la mayoría de las personas harían lo mejor para comer sano y variado, dice Richter. Los médicos solo recomiendan a algunos sectores de la población que utilicen dichos recursos..

Cápsulas de aceite de pescado prolongan el embarazo.
El ácido fólico a menudo complementa la dieta. Por ejemplo, las mujeres que desean tener hijos deben tomar ácido fólico, ya que esta sustancia ayuda a desarrollar el sistema nervioso y previene un defecto del tubo neural, una malformación escasa del niño.. „Tienes que empezar con esto antes de quedar embarazada.“, dijo Hauner. „La mayoría no lo toman hasta el segundo o tercer mes. Entonces no trae mucho..“ En cambio, las mujeres embarazadas agarran con entusiasmo otras tabletas. „Como todo se traga, lo que piensan los farmacéuticos. El aceite de pescado fue popular durante mucho tiempo“, así Hauner. Los estudios han demostrado que las mujeres que comían mucho pescado, especialmente los niños inteligentes. Pero hasta hoy no se aclara la conexión. Hauner señaló que los que comen más pescado a menudo tienen mejor educación y son más conscientes de su salud. Según la investigación de Hauner, después de tomar cápsulas de aceite de pescado, el embarazo se alargó y el parto tuvo que iniciarse con más frecuencia de forma artificial. Quiso decir „Realmente deberías dejar que eso suceda.“ (Sb)

Foto: Martin Berk