Dieta mediterránea buena para el corazón.

Dieta mediterránea protege contra el síndrome metabólico.

08/03/2011

La dieta mediterránea tiene un efecto positivo sobre el metabolismo y puede prevenir enfermedades cardiovasculares. Esta es la conclusión a la que llegó el equipo de investigación encabezado por Demosthenes Panagiotakos de la Universidad Harokopio en Atenas como parte de un meta-estudio integral..

En particular, los efectos de la dieta mediterránea sobre el síndrome metabólico como factor de riesgo decisivo para la cardiopatía coronaria fueron el foco de interés de la investigación en el metanálisis de 50 estudios existentes con un total de alrededor de medio millón de participantes. Sus hallazgos tienen investigadores sobre el autor principal Demosthenes Panagiotakos en el último número de la revista estadounidense „Revista del Colegio Americano de Cardiología“ publicada. Así, la dieta mediterránea reduce claramente el riesgo de síndrome metabólico, mejora el metabolismo y previene enfermedades cardiovasculares..

Dieta mediterránea positiva para el metabolismo y sistema cardiovascular.
La dieta mediterránea típica con muchas frutas y verduras, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa, poca carne magra y pescado, siempre acompañada de un poco de aceite de oliva o, ocasionalmente, trae una copa de vino, según los investigadores a Demosthenes Panagiotakos numerosos beneficios para la salud. Por ejemplo, el alto nivel de ácidos grasos insaturados en el aceite de oliva es propicio para el metabolismo. Además, la dieta mediterránea es generalmente positiva para los cuatro síntomas principales del síndrome metabólico: obesidad, presión arterial alta, niveles alterados de lípidos en la sangre y resistencia a la insulina, dijeron los científicos en su artículo reciente. Según el autor principal, el presente metanálisis es el primer estudio que analiza sistemáticamente los efectos positivos de la dieta mediterránea sobre el síndrome metabólico..

Síntomas del síndrome metabólico.
El síndrome metabólico describe un cuadro clínico que se caracteriza por la ocurrencia común de obesidad, niveles elevados de lípidos en la sangre, un metabolismo del azúcar alterado y presión arterial alta. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las características de un síndrome metabólico incluyen diabetes diagnosticada, tolerancia a la glucosa alterada y resistencia a la insulina con la aparición simultánea de dos de los siguientes: hipertensión arterial, niveles elevados de lípidos en la sangre (dislipemia) u obesidad visceral (obesidad). La causa es, según los expertos, generalmente una dieta hipercalórica (comer en exceso) con falta simultánea de ejercicio. Especialmente en los países industrializados, el síndrome metabólico está relativamente extendido y se considera un factor esencial para el número significativamente mayor de enfermedades cardiovasculares. Además, una variedad de otras secuelas, como la calcificación vascular o los accidentes cerebrovasculares están relacionados con el síndrome metabólico, por lo que la declaración de los expertos. Sin embargo, los investigadores de la Universidad Harokopio en Atenas informan que la dieta mediterránea puede reducir significativamente el riesgo de un síndrome metabólico y los factores individuales como la obesidad, los niveles de lípidos en la sangre o la presión arterial alta pueden influir positivamente..

Numerosos efectos positivos de la dieta mediterránea.
En ciencia, los efectos positivos de la dieta mediterránea han sido ampliamente discutidos. Ya a fines de la década de 1990, se comprobó científicamente una conexión con la enfermedad cardiovascular por primera vez cuando los pacientes de ataque cardiaco fueron tratados con dos dietas diferentes como parte de un estudio. Un grupo recibió comida mediterránea según el modelo de la llamada dieta cretense, el otro grupo pudo comer lo que les gustaba. Los resultados en ese momento eran claros: los sujetos de Creta estaban sujetos a un riesgo significativamente menor de infarto de miocardio recurrente en comparación con el grupo de control, y la salud general mejoró significativamente. Comparando las diferentes dietas mediterráneas, varios estudios han demostrado en el pasado que la dieta de los griegos tiene los efectos más positivos en la salud. A diferencia de los italianos, por ejemplo, es más probable que los griegos se abstengan de comer carne y alimentos grasosos. La salsa de espagueti carbonara o boloñesa con carne picada tradicionalmente no está en el plato aquí, pero en cambio las comidas ligeras a menudo se preparan con mucho pescado y aceite de oliva o ensaladas. (Fp)

Imagen: twinlili