Recuerdo de Listeria de 12 quesos.

Listeria: recuerdo de doce quesos.

01/28/2015

En varias muestras de la "Käserei Pötzelsberger" se encontraron Listeria. Estas bacterias pueden causar, entre otras cosas, síntomas similares a la gripe y diarrea. La Oficina Federal Alemana de Protección al Consumidor e Inocuidad de los Alimentos (BVL) advierte contra el consumo de doce quesos rebanados del fabricante austriaco.

Doce tipos de quesos afectados.
La Oficina Federal Alemana para la Protección del Consumidor y la Seguridad de los Alimentos (BVL) advierte contra el consumo de doce quesos rebanados. Como informe de diversos medios, se encontraron contaminaciones con Listeria en muestras del fabricante austriaco "Käserei Pötzelsberger". La empresa debe retirar 12 quesos debido a la contaminación con "Listeria monocytogenes". Los siguientes productos, que según la BVL no son aptos para el consumo, están afectados: queso de granja, queso de granja con pimienta, queso bajo en grasa, queso de bajo contenido de grasa, perla alpina, calabaza perla, queso de aldea, queso de aldea, queso de Magdalen, queso de aciano, hexenkas de hierbas y queso de montaña..

"Los productos no son aptos para el consumo"
La BVL informa en el sitio web www.lebensmittelwarnung.de que se ven afectadas las siguientes fechas de vencimiento: 17.2 - 12.3.2015 (queso de granjero, queso de granjero con pimienta, queso picante de aldea, Magdalenenkäse, queso de acia, hierbas de hexenkas), 24.2 - 19.3.2015 (queso magro, queso bajo en grasa con pimienta, perla alpina, perla de calabaza) y 27.2 - 22.3.2015 (queso de montaña). Además, el sitio web dice: "Estos productos no son para consumo y pueden ser devueltos por los consumidores. Por supuesto, el precio de compra se reembolsará a los clientes sin comprobante de compra. El queso lácteo Pötzelsberger cumple con su propia responsabilidad de acuerdo con las regulaciones de la ley de alimentos y, por lo tanto, ha iniciado el retiro de los productos. Esta advertencia no dice que el peligro fue causado por la fábrica de queso Pötzelsberger ".

El queso también se vende a Alemania.
Como escribe "Focus Online", según un orador de la "quesería láctea Pötzelsberger", cada mes se venderían unos cientos de kilos de queso a un mayorista en Alemania. "Aún no está claro cómo fue exactamente la carga de Listerien", dijo el portavoz. La listeria en los alimentos se reporta repetidamente. Por ejemplo, el pasado mes de marzo, un productor de Baden-Württemberg retiró una variedad de quesos blandos. Cuando se encontraron las bacterias en la dieta, se añadieron al queso, principalmente salchichas, carne o pescado..

Las personas de los grupos de riesgo están en riesgo.
Bajo ciertas circunstancias, las bacterias pueden desencadenar la peligrosa enfermedad de listeriosis. Esta enfermedad infecciosa, que ha sido notificable en Alemania desde 2001, es particularmente propensa a los bebés, niños pequeños, ancianos y personas inmunocomprometidas, como las recién operadas, las personas con diabetes, los pacientes con cáncer o las personas con SIDA. Según los expertos, la listeria puede causar meningitis (meningitis) o sepsis en estos grupos de riesgo. En adultos sanos, sin embargo, la infección tiende a ser inofensiva. La mayoría de las veces permanece con síntomas leves que se parecen a los de una gripe. Esto puede conducir a fiebre, diarrea, dolor abdominal, dolores corporales o dolores de cabeza. El diagnóstico de listeriosis suele ser difícil, ya que la infección y la enfermedad pueden durar hasta dos meses. (Ad)