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Campaña de retirada a prueba de Listeria para filetes de trucha ahumada iniciada
La Wechsler Feinfisch GmbH de Erftstadt ha iniciado una campaña de retirada para filetes de trucha ahumada. Se detectó Listeria en el producto en el estudio. Entre otras cosas, estas bacterias pueden causar náuseas y vómitos..
Listeria en filetes de trucha ahumada
La Wechsler Feinfisch GmbH de Erftstadt (Renania del Norte-Westfalia) pide "por razones de protección preventiva al consumidor" los filetes de trucha ahumada. Afectados por el retiro del mercado, según un comunicado de prensa "125 g. "hasta 1.000 gr. embalajes, con los números de lote A16298124561 - A163011245612 con fecha de vencimiento 27.11.2016 a 07.12.2016". Según la compañía, Listeria monocytogenes (Listeria) ha sido detectada en estudios microbiológicos.
La Wechsler Feinfisch GmbH recuerda los filetes de trucha ahumada. Se detectó Listeria en el producto. Estas bacterias pueden dañar su salud. (Imagen: photocrew / fotolia.com) Riesgos para la salud cuando se consumen.
"Hay riesgos para la salud al consumir el producto", dice la declaración. Según el portal "Lebensmittelwarnung.de" de los estados federales y la Oficina Federal de Protección al Consumidor, los productos se venden principalmente a través de tiendas mayoristas en toda Alemania..
Los consumidores pueden devolver los paquetes en las tiendas sin un recibo. La compañía señala que todos los productos con fecha de uso 08.12. y luego no se ven afectados porque el error de producción se ha localizado y corregido mientras tanto.
Más y más evidencia de Listeria
En los últimos meses, se han acumulado denuncias de Listeria. En el verano incluso se reportaron primeras muertes por Listeria..
El consumo de alimentos que están contaminados con Listeria puede desencadenar una llamada "listeriosis" en los seres humanos. La enfermedad generalmente se asocia con síntomas parecidos a los de la gripe, como vómitos, dolor muscular, diarrea y fiebre..
Para los débiles y embarazados, los gérmenes pueden ser peligrosos.
Si bien la enfermedad suele ser benigna en adultos sanos, puede ser peligrosa para mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con sistemas inmunitarios débiles, como envenenamiento de la sangre, cerebro o meningitis. En mujeres embarazadas, el riesgo de parto prematuro o aborto espontáneo aumenta.
Mejor abstenerse de ciertos alimentos.
Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), entre otras cosas, las personas en riesgo no deben comer alimentos de origen animal sin procesar (como Mett) para protegerse. Por lo tanto, deben evitarse los productos de pescado ahumados o marinados y el queso de leche cruda. (Ad)