Queso Listeria Retiro más grande en años

La acción de retorno integral comenzó debido a Listeria en el queso

01/30/2015

De acuerdo con la última versión de la ORF Salzburg, la Inspección de Alimentos de Salzburgo está ocupada actualmente con los quesos cargados con Listeria del queso Pötzelsberger de Adnet (Tennengau) con la acción de devolución más grande en años. Después de que la lechería de queso encontró a Listerien-Belast en doce productos y posteriormente solicitó un retiro del mercado, la autoridad de control de alimentos se ocupa actualmente del control de la acción de devolución.. „En la dimensión no hemos tenido eso desde hace años.“, El Jefe de Inspección de Alimentos, Andrea Huber, es citado por el ORF.

Solo el miércoles, como parte de la campaña de retirada en más de 50 compañías, se verificó si los productos potencialmente contaminados con Listeria realmente fueron retirados del servicio, informa ORF Salzburgo. Además, actualmente se están revisando las rutas de entrega para identificar a todos los clientes de los quesos en cuestión. „La quesería ha suministrado varios estados federales, ciudad y estado Salzburgo y también algunos comerciantes en Alemania.“, El ORF cita a Andrea Huber. Los compradores son tiendas de alimentos naturales, minoristas y supermercados normales, pero también panaderías, carnicerías y hoteles.. „Algunos tienen unos pocos kilos, otros tienen 20 kilos, algunos más“, Huber continúa.

La listeria es un riesgo muy grave para la salud.
Diez empleados de la Inspección de Alimentos probablemente trabajarán por días con la acción de retiro, explicó Andrea Huber. En la actualidad, la Dirección de Veterinaria del Estado también está examinando cómo Listeria tuvo éxito en el queso. Según la ORF, especialmente para las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con un sistema inmunitario ya debilitado, la bacteria puede ser un riesgo para la salud. En el caso de una infección, se pueden observar síntomas como una aparición repentina, dolor de cabeza severo, fiebre alta, náuseas y vómitos. Los quesos potencialmente contaminados no deben por lo tanto ser consumidos. Los consumidores pueden devolver el queso y recibir el precio de compra para este fin..

Quesos afectados
Según el ORF, los doce quesos en cuestión incluyen el queso de granjero, el queso de granjero con pimienta, el queso de aldea, el queso picante, el queso de Magdalen, el queso de flor de heno y el hamamelis herbáceo. Las fechas anteriores son del 17 de febrero al 12 de marzo de 2015. Además, el queso magro, queso magro con pimienta, perla alpina y calabaza perla con mejores fechas antes del 24 de febrero al 19 de marzo de 2015 y Bergkäse con mejores fechas antes del 27 de febrero al 22 de marzo de 2015. Los productos afectados han estado disponibles desde principios de enero en el comercio.

Aumento en toda Europa de las infecciones por Listeria
Citando un informe de la Autoridad Alimentaria de la UE y el Centro Europeo para el Control de Enfermedades, el ORF informa un aumento en Europa de las enfermedades de Listeria. En la Unión Europea (UE), por ejemplo, hubo 1.763 casos confirmados de listeriosis en 2013, alrededor del 99 por ciento de los pacientes tuvieron que ser hospitalizados y 191 personas infectadas no sobrevivieron a la enfermedad. En 2009, el número de enfermedades seguía siendo de 1.675 casos y en 2012, se registraron 1.644 casos de listeriosis, continúa el ORF. La causa de las infecciones generalmente son productos terminados, como pescado envasado, pero también productos hechos con leche cruda, queso y muchos otros alimentos. Recientemente, justo antes de Navidad en Viena, se retiró un queso biológico debido a la contaminación con Listeria, según el comunicado del ORF. (Fp)