Gérmenes de Listeria en Castello Frischkäseringen

Bacterias Listeria detectadas en Castello Frischkäseringen

16/11/2013

Dairy Arla está retirando un lote de Castello Frischkäseringen como medida de precaución. En un control de calidad, se encontró una infestación baja con Listeria..

Sólo los anillos de queso crema con ron afectados.
Actualmente, un retiro preventivo de la compañía de productos lácteos Arla Foods para un lote de sus Castello Frischkäseringe con ron. Durante un control de calidad, se encontró una infestación baja con Listeria. El producto era solo un lote de cáscaras de queso crema en paquetes de 125 gramos, producidos en la planta de Arla's Korsvejen en Dinamarca. En total, se trata de unos 700 kilogramos. Los paquetes en cuestión tienen la fecha de producción 27.10.2013, fecha de duración mínima (MHD): 05.01.2014 y la marca de salud: DK M 277 EC.

Destruye o devuelve el queso.
Los compradores de estos productos deben destruir el queso o devolverlo al punto de venta donde se realizará un cambio o reembolso. Los expertos suponen, según el fabricante, que la Listeria que se produjo no puede proliferar hasta el vencimiento de la fecha de caducidad, por lo que la seguridad del consumidor se pondría en peligro. Como destacó Arla Foods en un comunicado de prensa, el retiro fue por razones de precaución para la protección de la salud..

Mujeres embarazadas en riesgo
La listeria es una bacteria que puede desencadenar la peligrosa enfermedad de listeriosis. Particularmente en riesgo en este contexto son las personas que tienen una defensa física pobre. Además, las mujeres embarazadas tienen aproximadamente 12 veces más probabilidades de desarrollar listeriosis. La enfermedad es similar a la de la gripe. Al principio, los enfermos sufren de diarrea y dolor abdominal intenso. A medida que avanza, puede experimentar fiebre, dolor de cabeza severo, parálisis y mareos. En algunos casos, la listeriosis puede incluso conducir a la muerte. Un problema con el diagnóstico de listeriosis es el diagnóstico. Porque entre la infección y la enfermedad puede llevar hasta dos meses. Por lo tanto, los síntomas descritos deben tomarse en serio. Se realiza un tratamiento en caso de prueba con antibióticos. (Ad)

Imagen: Sebastian Karkus