Los hipermercados Globus de Listeria recuerdan productos cárnicos y embutidos

Listeria en embutidos y productos cárnicos: Autoridad prohíbe la venta de carnicería
El hipermercado Globus en Plattling, en la Baja Baviera, reclama que los embutidos y productos cárnicos vuelvan a su lugar de servicio. Los artículos de carnicería podrían contener Listeria, que pone en peligro la salud. Los gérmenes se han encontrado varias veces en los alimentos en los últimos meses..

Venta de embutidos prohibida.
El hipermercado Globus en Plattling (Baja Baviera) recupera carne y salchichas de su mostrador de servicio. Según la compañía, los artículos de carnicería podrían estar contaminados con la bacteria Listeria. Según la información, solo se ven afectados los bienes que se han empaquetado en la carnicería interna desde el 30 de mayo. La oficina de tierras Deggendorf ha prohibido actualmente la venta adicional de salchichas. Aún queda por aclarar de dónde vienen los gérmenes. Los consumidores deben absolutamente abstenerse de consumir los productos en cuestión. Los bienes comprados se pueden devolver para obtener un reembolso del precio de compra..

El hipermercado Globus en Plattling (Baja Baviera) ha iniciado una campaña de retirada para sus productos cárnicos y embutidos. Los artículos de carnicería podrían contener Listeria, que pone en peligro la salud. (Imagen: Christian Müller / fotolia.com)

Las bacterias pueden ser peligrosas para mujeres embarazadas y niños
Listeria (Listeria monocytogenes) puede desencadenar una llamada "listeriosis" en los seres humanos. Esto puede causar síntomas similares a la gripe, como vómitos, dolores musculares, diarrea y fiebre. En adultos sanos, aunque la enfermedad generalmente toma un curso inofensivo, para mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con defensa inmunitaria débil, sin embargo, puede ser peligrosa y, por ejemplo, provocar intoxicación sanguínea, cerebral o meningitis. En mujeres embarazadas, el riesgo de nacimiento prematuro o aborto espontáneo aumenta. De acuerdo con el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), las personas en riesgo no deben comer alimentos de origen animal sin procesar (como Mett) para protegerse. Además, deben abstenerse de productos de pescado ahumados o marinados y queso de leche cruda..

Los hallazgos de Listeria se están acumulando
Dado que la aparición de la enfermedad todavía es posible incluso hasta ocho semanas después de comer alimentos contaminados, debe consultarse a un médico si se presentan síntomas. La listeria puede multiplicarse a bajas temperaturas, incluso en el refrigerador. Al recalentar completamente los gérmenes se pueden hacer inofensivos. En los últimos meses, el tema de Listeria ha estado presente en público, principalmente debido al escándalo de las salchichas de Sieber. La carnicería incluso tuvo que declararse en quiebra. Los informes de evidencia de Listeria generalmente se habían acumulado en las últimas semanas. Por lo tanto, la oficina estatal de investigación Renania-Palatinado (LUA) había detectado hace solo unos días varias bacterias dañinas de productos de pescado, después de lo cual el fabricante de SER inició un retiro del mercado para los productos de pescado involucrados. (Ad)