Listeria encontrada en salchicha de cebolla

Una vez más, Listeria se encuentra en los alimentos: el Ministerio del Consumidor advierte contra el consumo de salchichas de cebolla. La salchicha de cebolla está contaminada con la bacteria Listeria..

(08.06.2010) Los ministerios de consumidores de Baden-Wuerttemberg y Renania-Palatinado advierten sobre la salchicha de harina de cebolla antes de consumir contaminados con listeria. La salchicha se distribuyó en las cadenas de supermercados Kaufland / Handelshof. Afectado es la "salchicha de cebolla de pavo, 150 g" del maestro "Heidemark".

Como se puede ver en las autoridades, es la salchicha de cebolla con los datos de vida útil 2.6. hasta el 23.6. Con el número de lote 91204 de la empresa "Heidemark". En esta variedad de salchicha se encontraron bacterias Listeria. Los productos contaminados con Listeria no pueden ser reconocidos por su apariencia, olor o sabor. Por esta razón, los consumidores que han comprado esta salchicha deben devolverla al supermercado o deshacerse de ella. En ningún caso debe comerse la salchicha de cebolla con estas mejores fechas antes de la fecha. La cadena de supermercados "Kaufland" confirmó la infestación de Listeria y advierte en su sitio web ahora también antes del consumo de Mettwurst. Según Kaufland, la salchicha podría devolverse, el precio de compra se reembolsaría sin un recibo. Mientras tanto, los bienes fueron retirados de los estantes..

La listeria puede causar enfermedades infecciosas graves. Afectados son especialmente las personas que tienen un sistema inmunológico debilitado. Estos grupos de personas incluyen principalmente a ancianos, enfermos crónicos, niños y mujeres embarazadas. Listeria puede desencadenar la listeriosis enfermedad. La enfermedad es similar a una infección de gripe. Al principio sufren de diarrea y se quejan de dolor abdominal intenso. A medida que avanza la enfermedad, la fiebre, el dolor de cabeza severo, la parálisis y el mareo se vuelven comunes. En algunos casos muy desfavorables, la listeriosis también puede conducir a la muerte. Un gran problema con el diagnóstico médico es el reconocimiento de las enfermedades. Entre una infección y un brote puede tomar hasta dos meses. Si los consumidores ya han comido esta salchicha, deben consultar a un médico inmediatamente.

Cada año, alrededor de 500 personas en Alemania sufren de listeriosis. En la mayoría de los casos, la enfermedad no fue problemática. Pero eso siempre depende de la condición física de los pacientes. Por ejemplo, en Austria, en otoño de 2009, al menos siete personas murieron de queso contaminado con Listeria. (Sb)

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Imagen: Ernst Rose.