La infección alimentaria puede ser particularmente peligrosa para los ancianos.

"Comer algo mal": la infección de los alimentos puede ser peligrosa para las personas mayores
El día anterior habían estado felices con la deliciosa comida, pero ahora tienen síntomas repentinos y graves: calambres abdominales, diarrea, náuseas y vómitos. Aunque la obsesión suele terminar después de unos dos días, en algunos casos es recomendable consultar a un médico..
Cuando surgen quejas después de comer
Cuando uno está plagado de dolor de estómago, diarrea, náuseas y vómitos, surge la pregunta de si es posible que haya contraído un virus o "comió algo mal". Básicamente, detrás de estos síntomas, ambos pueden ser: tanto una gripe gastrointestinal como una infección alimentaria. En este último caso se habla a menudo de intoxicación alimentaria. Sin embargo, este término es engañoso: "Después de todo, no se trata de veneno para las quejas, sino de bacterias o virus en alimentos en mal estado, generalmente por una inflamación directa o por el efecto de sustancias bacterianas especiales en la mucosa intestinal", dijo Peter Walger de la Asociación Profesional de Internistas Alemanes (BDI) en uno. Mensaje de la agencia de noticias dpa..

Infecciones por gérmenes en los alimentos. Imagen: © diseño exclusivo - fotolia

Sobre todo después de unos días.
La diarrea causada por una infección alimentaria se produce en la mayoría de los casos después de unos días y todo el hechizo finaliza después de una semana. Aunque la mayoría de los pacientes no necesitan un médico para una infección alimentaria, la situación es diferente en el caso de las personas con enfermedades crónicas o mayores. Como explicó Walger, que es un médico principal de cuidados intensivos internos y enfermedades infecciosas en las Clínicas Johanniter en Bonn, la pérdida de líquido es peligrosa, especialmente para estos grupos. Entonces a veces se pueden usar infusiones. Las personas sanas generalmente pueden compensar esto tomando mucho y comiendo los electrolitos correctos. Pero también deben acudir al médico si los síntomas incluyen fiebre y espasmos o moco violentos o sangre en las heces..

A veces las reacciones alérgicas son la causa.
Sin embargo, tales reacciones violentas a la intoxicación alimentaria no son la regla, según Walger. Si el cuerpo se rebela durante la comida o dentro de una hora, generalmente no hay una infección alimentaria, sino una reacción alérgica detrás de ella. "Desde el momento entre los síntomas y la comida, puede cerrarse sobre el patógeno", dijo el experto. Por ejemplo, la salmonela tarda aproximadamente uno o dos días en tener diarrea y co. Siempre se recomienda a los expertos en salud que presten atención a la buena higiene de la cocina para evitar al máximo las infecciones gastrointestinales. (Ad)