Alimentos para diabéticos están prohibidos.

Alimentos diabéticos prohibidos: ningún beneficio científico de los alimentos especiales para la diabetes.

(25.09.2010) En Alemania, aproximadamente el 10 por ciento de la población sufre de diabetes. Los afectados deben prestar especial atención a su dieta y cumplir con requisitos dietéticos específicos. Los productos alimenticios con la indicación "aptos para diabéticos" fueron muy populares. Sin embargo, el mero intercambio de azúcar por otros edulcorantes no justifica tal etiquetado, el Consejo Federal dictaminó ahora y decidió que los llamados alimentos para diabéticos deberían prohibirse.

Durante dos años, los fabricantes de alimentos aún tienen tiempo para cambiar su gama de productos, después de que se prohíba la producción adicional de alimentos especiales para diabéticos. Los requisitos especiales para los alimentos dietéticos enumerados en la regulación dietética se eliminan sin sustitución. Ya el año pasado, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR, por sus siglas en inglés) había juzgado que las instrucciones de empaque como "aptas para diabéticos" o "aptas para una nutrición especial en la diabetes mellitus" eran engañosas, ya que ninguna de las indicaciones era científicamente defendible. "Mantener las regulaciones previamente existentes para los alimentos para diabéticos no está justificado, incluso con la inclusión de la literatura más reciente", continúa el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR).

Desde helados, pasteles y galletas hasta mermelada, chocolate o bebidas, casi todos los alimentos también están disponibles en una versión especial para diabéticos en el mercado alemán. La regulación dietética para alimentos diabéticos regulada hasta ahora, cuyos ingredientes pueden contener estos productos. Porque bastantes alimentos diabéticos, tales. Sin embargo, por ejemplo, si las galletas o mermeladas especiales contienen demasiada grasa y calorías y en general ya no cumplen con las recomendaciones dietéticas del Gobierno Federal, el Consejo Federal Alemán para la Agricultura y la Protección del Consumidor adoptó por unanimidad la abolición de tales productos el 06.09.2010. Esta decisión fue seguida por el Consejo Federal en su decisión actual, de modo que los artículos mencionados desaparecen del mercado alemán en un plazo de dos años a más tardar..

La decisión es bien recibida por los afectados, ya que las marcas fueron más engañosas y los diabéticos no brindaron asistencia para detener su dosis diaria de insulina.. „Los productos diabéticos no eran más que una farsa. Ellos sugirieron que comían muy bien, pero eso no era cierto en absoluto ", explica el profesor Thomas Danne, presidente de la Asociación Alemana de Diabetes, y los diabéticos deben seguir las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición „Dado que numerosos estudios también han demostrado que la diabetes mellitus no solo afecta el nivel de azúcar, sino que también causa alteraciones del metabolismo de las proteínas y los lípidos, es suficiente „una terapia que regula solo el presupuesto de azúcar, (...) no es suficiente ", dijo un portavoz de la BfR.

Para que los diabéticos puedan controlar mejor su enfermedad, la Sociedad Alemana de Diabetes ha estado exigiendo durante años una declaración clara de todos los ingredientes en el envase..“Según el profesor Thomas Danne, es indispensable etiquetar los valores nutricionales en un producto alimenticio. "Hasta la fecha, falta información exacta sobre la proteína, el azúcar, las grasas, la fibra dietética y el contenido de sal y sobre el valor o contenido calorífico en varios artículos. Carbohidratos totales por 100 gramos..

Hasta ahora, el lobby de los fabricantes de alimentos siempre ha prevalecido y continúa obteniendo buenos beneficios con los alimentos para diabéticos. Después del período de transición de dos años, esto ya terminó, y las compañías enfrentan importantes pérdidas de ingresos. Norbert Pahne, director gerente de la Asociación Federal de Productores de Alimentos de Nutrición Especial, estimó las ventas de productos diabéticos para 2009 en 138 millones de euros, más aproximadamente 380 millones de euros en ingresos por la venta de bebidas con bajo contenido de azúcar. Un segmento de negocios que rompió casi por completo el nuevo reglamento. Los productos ya no deben estar etiquetados con marcas especiales para diabéticos. Además, para algunos artículos incluso las recetas deben ser cambiadas porque „Por ejemplo, en el caso del chocolate diabético, "se permitió una combinación de sustitutos del azúcar y edulcorantes" que no está "permitido con el chocolate normal", enfatizó Norbert Pahne. (Fp)

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Créditos de las fotografías: Heinz Ober, Pixelio.de.