Las coles no necesitan ser lavadas extra

Más fácil para los cocineros: las coles no necesitan lavandería adicional

01/28/2015

Kohl goza de gran popularidad en Alemania en varias formas. Ya sea repollo, repollo rojo o repollo, se puede utilizar para conjurar deliciosos platos. Incluso si no están cocidas, fritas o al horno, las coles no necesitan ser lavadas extra. La col también es muy saludable.

La preparación requiere menos esfuerzo.
En contraste con la cabeza de lechuga, que debe limpiarse a fondo, los cocineros aficionados con un repollo lo tienen mucho más fácil: con él, solo las hojas exteriores están sucias, dice la agencia de noticias dpa en un mensaje. Por lo tanto, la preparación requiere mucho menos esfuerzo. A los que odian el lavado de ensaladas les encantará el repollo, porque los repollos no necesitan ropa extra debido a su crecimiento cerrado. Esto tiene la Asociación Federal de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (BVEO) señalada en el mensaje de la agencia.

El gusto se conserva durante una semana.
Como se ha dicho, para eliminar la col rizada, la col blanca y la col roja, simplemente retire las hojas exteriores, retire las capas internas una a la vez y córtelas en tiras. Si el repollo no es necesario en su totalidad, los consumidores no deben cortarlo en el medio, porque entonces pierde más rápidamente en aroma y frescura. Según los expertos, es mejor frotar la cantidad deseada y poner el resto en el refrigerador. Esto conserva el sabor típico durante al menos una semana..

Verduras de repollo saludables
Verduras de col son a menudo responsables de la reputación de la „la comida del pobre“ Pero cada vez más cocineros se aventuran en formas más inusuales de cocinar. Indiscutible es el alto contenido de ingredientes saludables. La col es rica en vitaminas A y C, minerales como el hierro, calcio, magnesio y potasio, así como fibra importante. A través de las sustancias contenidas, uno puede activar las propias defensas del cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico. Según los expertos, el repollo que se bebe crudo en forma de jugo también afecta el área digestiva y puede ayudar con la acidez, entre otras cosas. Además, los vegetales han demostrado en estudios un efecto preventivo contra algunos tipos de cáncer. Por lo tanto, uno de los ingredientes, el tinte licopeno, protege contra el cáncer de estómago y colon. (Ad)