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Bomba de calorías Los aderezos de yogur terminados hacen que la ensalada sea difícil de comer
Especialmente a altas temperaturas de verano, a muchas personas les gusta especialmente comer ensalada. Porque tiene un sabor fresco y ofrece una alternativa saludable a la pasta, la pizza y el Co. Cuando los clientes se visten, a menudo recurren a productos terminados que sugieren un disfrute ligero y bajo en calorías de inscripciones como "con yogurt". Pero en cambio, las marinadas pueden convertir la ensalada en una verdadera bomba de calorías..
El "yogur" hace que los consumidores piensen en el placer de la luz.
Ya sea una ensalada con atún delicioso, queso de oveja picante o tomates frescos y pepinos: sin el aderezo adecuado, el plato ligero de verano tiene el sabor de la mitad del sabor. Hay una variedad de aderezos confeccionados en el mercado que se pueden verter rápida y fácilmente sobre las hojas verdes y consumir de inmediato. Por encima de todo, las inscripciones como "con yogur ligero" o "yogur fresco" sugieren una variante baja en calorías. Sin embargo, los consumidores a menudo son engañados aquí. Debido a que la "promesa fácil" solo se puede observar raramente en los productos terminados, informe a los defensores de los consumidores de la Cámara de Trabajo (AK) Alta Austria.
El aderezo de yogur casero ofrece distintas ventajas sobre los productos terminados. (Imagen: Viktorija / fotolia.com) Los evaluadores evalúan los ingredientes y la información nutricional de ocho productos.
Los expertos seleccionaron al azar ocho aderezos de yogur disponibles en el mercado de diferentes fabricantes y los calificaron según los ingredientes declarados y la información nutricional. Los productos de prueba incluyeron el "Yogur de aderezo para ensaladas Block House" de Pro Kaufland (€ 0,80), el "Aderezo de yogur orgánico Three Spatz" de Denn's (1,16 €) y el "Aderezo para ensaladas de yogurt audaz" de Eurospar por 56 centavos por 100ml.
"El resultado general no es intoxicante", según la información de la Cámara de Trabajo. Porque aunque los nombres sugieren lo contrario, todos los productos de prueba consistían principalmente en agua y solo un máximo del 30 por ciento de yogur. Para lograr la consistencia deseada de la salsa, se agregaría un agente espesante. Una circunstancia en la que los evaluadores se preguntan si un precio de hasta 11,60 euros por litro sigue siendo adecuado..
Front-runner contiene 237 kilocalorías y 21 gramos de grasa.
El supuesto "disfrute fácil" tampoco pudo convencer. En su lugar, se encontraron al menos dos o tres veces más calorías en los aderezos instantáneos que en una salsa de ensalada casera. El pico aquí fue el "aderezo de yogur Spak" de Merkur (0,85 euros) con 237 kilocalorías y 21 gramos de grasa por 100 mililitros. El producto "más ligero" en la prueba fue el "Spar Yoghurt Dressing" (0,24 €), que todavía contenía 11 gramos de grasa por 100 ml..
Además, el contenido de sal fue de los probadores con 0.9 a 2.2 gramos por 100 ml relativamente alto, solo porque los adultos de acuerdo con las recomendaciones actuales diarias no deben recibir más de 6 gramos de cloruro de sodio. "La nutrición consciente de la salud se ve diferente", por lo que la conclusión de la Cámara de Trabajo. En consecuencia, siempre debe prestar mucha atención a la tabla de valores nutricionales cuando compre para no caer accidentalmente en la trampa de calorías y grasas..
Mejor prepara tu propio aderezo
La mejor solución, por supuesto, es un aderezo hecho en casa que se puede producir rápida y fácilmente con solo unos pocos ingredientes. Aquí se recomienda, por ejemplo, una receta para la cual se mezclan 150 gramos de yogur con una cucharada de crema o crema agria, jugo de limón y ajo picado o chalotes. Luego se agrega la mitad de un manojo de hierbas frescas (o hierbas congeladas) y se sazona con sal y pimienta. Un placer realmente ligero, porque según el AK, este apósito solo equivaldría a unas 70 kilocalorías y 5 gramos de grasa por 100 mililitros. (Nr)